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晋江牛肉系列培训厦门哪里培训的正宗

一.晋江牛肉系列培训情况

 



  

      培训内容




牛肉汤系列: 牛杂汤 、牛鞭汤 、牛肉汤、牛筋汤 、牛百叶汤、牛肉丸汤 、牛肉羹汤 ;

牛肉面系列: 牛丸面 、牛肉面 ;

咸饭系列: 芥菜咸饭 、包菜咸饭。  

凉拌时蔬:卤水系列:香卤豆腐块,浓香卤蛋。

 


     

 

 

 培训课程安排

            


1、牛肉羹的制作:认识原料及香料的特点及作用
2、红烧牛排、牛蹄的配方及制作
3、牛杂汤的配方比例及制作流程
4、牛肉面的配方及制作
5、牛肉火锅的配方制作过程
6、咸饭的配方及制作过程
7、牛肉店的经营方法以及细节
8、牛肉店的销售方法及注意事项
9、牛肉店的选址及开业要注意的问题

 



特备优惠

1.指导招牌设计。
2.指导菜单设计。
3.终身免费技术升级。


培训时间


不限制学习时间,包教包会,学会为止。包吃住,一般5天左右,视个人情况而定。


二 店面指导

 

1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。

2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3.根据各店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4.店面菜单的定价参考及设计。

5.晋江牛肉店的配置及工具。


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