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想做羊肉粉技术

想做羊肉粉技术,去哪里学技术才好

在贵州,羊肉粉的流行就像川蜀的火锅,其受欢迎的程度不亚于牛肉粉。贵州比较有名的羊肉粉有遵义羊肉粉、水城黑山羊肉粉和金沙羊肉粉。三种都是贵州特色羊肉粉中的佼佼者。其中遵义羊肉粉较出名,制作历史已逾余年。红星鹏飞传授贵州羊肉粉的香料种类,香料加工处理 ;熬汤材料,熬汤材料的清洗和进一步处理,羊肉汤的熬制方法 ;羊肉、羊杂的制作;辣椒的制作,包括油辣椒和糊辣椒制作 、炸尖椒制作;泡菜制作,泡椒制作;米粉煮制加工(非米粉制作);羊肉粉的装碗技巧;开羊肉店的成本核算与成本控制方法;红星鹏飞店面开设专业羊肉粉指导课程。

   羊肉粉是一道古老香醇的传统美食。百味鲜餐饮培训中心精心推出的羊肉粉技术培训项目,采用上等羊骨和新鲜羊肉一起,在汤里慢慢煲煮,这样汤底鲜美,羊肉细嫩,再用几十种天然香料,精心细致的熬制羊杂、羊排、羊脚、牛肉、牛杂,这样成了一个口味丰富齐全的羊肉粉系列,口感更独特,回味更无穷,满足了更多顾客的口味需求。红星鹏飞羊肉粉,以新鲜羊肉,配以爽滑的米粉,加入鲜羊肉汤,及各种调料和具有特色的油辣椒,其特点为香鲜。其汤用羊骨、羊肉等精心秘制。滚烫的羊肉汤,火辣辣的油辣椒,细腻的肉片,再配以白玉般的米线,一碗羊肉粉,入口即化的绝妙口感,使人意犹未尽,欲罢不能

培训项目:

1:学习选购羊肉牛肉羊杂羊脚和各种香料。 

2:学习煲汤、调烫的口味。

3:学习制作原味羊肉、牛肉。

4:学习制作香辣羊肉、牛肉、羊杂、牛杂、羊脚、牛排。

5:学习制作浓香辣椒粉、油辣椒酱、干辣椒粉、青辣椒酱。

6:学习烫粉,调味,上桌。


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公司地址:长沙市雨花区时代阳光大道西韶山路口(老汽车南站附近)
提前预约1人学费可以两个人来学;所有项目均实际操作,配方教学毫不保留;学会为止!
好消息:(所有培训项目一次性收费,包括学习食材费用)所有项目学一样送一样,并针对开店的学员提供巨额优惠活动套餐”
餐饮创业找红星鹏飞,准没错;

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