• 在线客服

新乡心天养生中心

艾灸培训,按摩培训,推拿培训,心天泻血培训,心天排瘀培训,中医排瘀技师培训,全...

学校课程咨询服务:
87383743813782589006(微信同号)

河南有实力的餐饮技术培训学校

哪里教刀削面的做法?面点学习去哪里?河南面点学习,欢迎您咨询新乡小吃培训总校张老师!河南新乡这里是河南有实力的面点餐饮学校,每年有上万的面点技术精英从这里毕业。

加观看现场教学视频及教学照片

了解更多小吃培训请登录

新乡小吃培训总校刀削面培训内容:

1、面粉的选择

2、发面的配比技术和和面手法

3、刀削面的削面的技巧

4、刀削面的配菜处理方法与技巧

5、学员实践学习刀削面的制作工艺及流程。

    刀削面,是山西的汉族传统面食,为“中国十大面条”之一 ,流行于北方。操作过程:将面粉和成团块状,左手举面团,右手拿弧形刀,将面一片一片地削到开水锅内,煮熟后捞出,加入臊子、调料食用,以山西大同刀削面较为著名。山西刀削面因其风味独特,驰名中外。致富热线:张老师 (微信同号)

     刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄,棱锋分明,形似柳叶。如今,在外地的面食摊位也出现销售刀削面的,形状呈片状长条形,煮好的刀削面入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受人们喜爱。据清末《素食说略》载:传统的操作方是一手托面,一手拿刀,直接把面削到开水锅里。高手的操作要诀是:“刀不离面,面不离刀,胳膊直硬手端平,手眼一条线,一棱赶一棱,平刀时扁条,弯刀是三棱。”

加观看现场教学视频及教学照片

了解更多小吃培训请登录

新乡小吃培训总校面向(郑州、开封、洛阳、平顶山、安阳、鹤壁、新乡、焦作、濮阳、许昌、漯河、三门峡、南阳、商丘、周口、驻马店、信阳、晋城、长治、高平、菏泽、济宁、邯郸、邢台、唐山、沧州、衡水)常年招生

 

郑重承诺:新乡小吃培训总校依靠的是口碑与服务!传授的是实实在在的正宗技术!味道好、技术领先!每一分钱都会让您花得有价值,一分价钱一分技术,正宗美味才是较重要!

 

 河南省新乡市小吃培训总校 联系人:张老师 --(微信同号)     地址:河南省新乡市胜利南街和科隆大道(化工路)交叉口天马兰亭园小区门面房 乘车路线:新乡市火车站乘坐3路公交车天马兰亭园站(工贸学校)下,回走红绿灯右转 小吃培训总部即到


课程列表 |机构简介 |推拿按摩培训 |中医艾灸培训 |心天泻血培训
新乡红旗区科隆大道与胜利路交叉口天马兰亭园小区
【学校】咨询热线: 13782589006(微信同号)
免责声明 | 版权/投诉举报
以上所有内容由 新乡心天养生中心 制作上传并发布,并对内容的合法性、准确性、安全性等负责,特此声明。