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煲仔饭在哪里有学

哪里可以学煲仔饭, 哪里有学煲仔饭 煲仔饭培训学校,煲仔饭较不能放过的就是锅巴,色泽金黄、干香脆口、滋味悠长、回味无穷,是城市时尚精英的较爱。米饭是中国人的主食,功夫煲仔,斯文慢火、不骄不躁、火到功成,方展功夫煲仔之味香。八方来客,四面来宾、有空来吃功夫煲仔饭

 

煲火:要陶制,保温性好,受热均匀,能保存食物养分,特别馨香。需斯文慢火,羽扇纶巾,不急不躁,火到功成。一人一煲,减少盛饭环节和污染的机会,比较符合卫生条件

用米十分讲究,一般选用丝苗米,因为这种米油润晶莹、米身修长、柔韧适中,米味浓郁。煮煲仔饭选米是关键环节,较好选择晚稻的瘦身米,由于瘦身米吸水性好,还可以吸收馅料和油的香味,让煮出来的煲仔饭散发出独特的饭香。

肉要新鲜采购,放入十几种味料腌制同,方能提鲜入味。


煲仔饭的用料灵活多样,可因时、因地而异,要把煲仔饭制作得好,要讲究火候,因为米的产地不同,新旧程度不一样,吸水量也有别。各种肉类的受热预热程度不一样。要把这些材料放在同一锅里煮,熟而不生不焦,达到较大限度保存营养成分和原味,就要识别各种用料的质地,严格掌握火候,做到火候恰到好处。

 

煲仔饭课程安排菜式: 广式腊味饭、冬菇滑鸡饭、豆豉排骨饭、鼓汁塘鲺饭、榨菜肉丝饭、榨菜鱼腩饭、蜜汁叉烧饭,榨菜牛肉饭、烧鸭饭、黄鳝饭、田鸡饭、香肠饭等,厨圣坊煲仔饭培训费用 学费1800元,包含技术转让、教学材料、食宿、技术升级、增值服务等全部费用,现场报名即送老火靓汤。培训时间 3--5天,不限制学习时间,随到随学,学会为止


教学流程;

1、大米的选择与泡制处理方法。

2、煲仔饭的金黄锅巴制作与处理技巧

3、煲仔饭鲜汁的配料与制作方法

4、培训煲仔饭青菜的处理方法

5、培训煲仔饭肉类的腌制方法

6、培训煲仔饭配菜方法及操作工艺流程

7、老火靓汤的制作与搭配技术

8、卤蛋与咸鸭蛋的制作与保鲜技巧

9、煲仔饭全Tao制作核心技术的掌握

厨圣坊学校教学时间为:8:30-18:00,节假日不放假,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每周六日学习),学员学会为止。(本项目正常的学习时间一般为3~5天左右,视个人学习能力而定)

厨圣坊联系人:李静

优惠活动:学两个项目送2个网站下面(右上角)

厨圣坊地址:广州市番禺区东环街桥兴大道332号 广州南站坐公交车番99或番100坐到左边村即可

一次性收费,学会为止!来公司之前一定要提前联系李静会尽量给你大的优惠

我们承诺:

学习期间不限学时,随到随学,均由学员亲手实操练习!入学即签合同,3年内免费复习(学不会退学费)

zui重要的是推出限时活动,6800可以任学公司所有技术,而且不限定时间,不限定项目,抓紧机会行动吧!真正做到公司200多个项目可以根据自己的需求任意选择搭配,让您开店无忧,不再担心没有学到合适的技术!还等什么抓紧时间联系吧!


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