在有了相当规模的营销额后，我们可以开始在培育长期稳定的顾客群上动起了心思。经过对比性分析，可以发现：

　　如果说想要开一家店开家什么样的店比较好呢?这个问题可以说是不少想要开店创业朋友们所关注的一个问题，其实这个问题就是项目选择的方法;对于项目的选择方法小编根据自己多年的经验给大家总结两点：根据自己喜爱的项目来选择，根据自己想做的项目来选择经营的为止;因为有的学员早已经对某个项目比较中意的;有的是想开店不知道做什么但知道想在哪里做;就可以根位置来选择适合经营的项目;

　　还有就是把点餐区和出品区放在店外，消费者在店门口，直接点单取餐，提升速度，又能够制造排队效应，很多奶茶店都是这样玩的。

　　公司推出的餐饮小吃类项目每种的项目都会有准确的比例配方的，都会有详细的克数要求的，然后会有老师进行手把手的进行授课的，并且学员都是完全实操动手教学练习的;并重复的练习复习直到学人为止的没有时间的限制;为什么越来越多的人选择学习技术的模式因为现在以餐饮行业当中合作割韭菜的越来越多;

　　临时进货(当店铺出现此种需临时进货的时候，采购人员应放下正常的工作，想尽一切办法做好“补救”工作)

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　　教学项目：炸油条、(早餐油条)

　　课程包含：和面的比例配方、操作流程过程、手法技巧;

　　上课时间：每天早9：00——下午5：00;周一到周日;

　　班级类型： 白天班、随到随学班

　　课程收费：详情请咨询客服老师获取新的活动;

　　适合对象：想要开一家早餐等小吃店的创业者;

　　授课机构：北京品味轩餐饮管理有限公司

　　早餐课程：无矾油条、油饼、小笼包、豆浆、豆腐脑、鸡蛋汤、馄饨、卤蛋、粥、麻球、炸糕。

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　　中午用出餐快、受欢迎的小菜，如麻婆豆腐、香葱鸡蛋，辣椒炒肉，一锅可以做出五六份，去搭配做一日三餐，做到歇人不歇店来提升实效、平效、人效!

　　现在许多的人想创业想开一家餐饮小吃类的店，可以说随着餐饮市场的需求不但增加越来越多的创业者们都加入进来了?对于一些有目标的群里客户来说目标很明确就是过来学习一个的项目的，有的是开着餐饮店过来增加项目的还有的一部分是想从业的这些都是没有问题的，但是有一些新手没有接触过餐饮行业的人就会有许多的顾虑等问题，例如：近期就有不少新手创业者们就询问我餐饮行业好做吗这个问题?

　　(1)早点店是小本经营，每—分、每—角都不可能免收，因此每天必须花时间和精力筹措相当数量的零钞备用，而顾客却嫌找回的零钞难以收存。

　　今天小编也和大家来聊聊学员们询问的问题;餐饮行业好做吗?小编根据自己多年的经验来告诉您：哪个行业都是一样的，只是有的表面是风光的，背后确实很无奈的;餐饮行业之所以越来越多的人加入进来;有的人是看到别人店的生意很好也想开一家，有的是身边朋友在做餐饮也想开一家;其实每个行业都并不是那么容易做的，只是说餐饮行业的门槛相对低一些，

　　(3)经过一段时间之后早点店顾客大多数老顾客，经常消费的顾客，基本上都是熟客，其他类型的顾客并不多。为此，我们可以简化就餐程序推出了“签名就餐”，即对前来就餐的老顾客，可先进餐，然后在一个登记薄上签名并注明就餐品种数量即可，这样便减少了购票、找零环节，缩短了就餐时间。这种方式只适合熟悉的客人，老顾客。

　　(3)经过一段时间之后早点店顾客大多数老顾客，经常消费的顾客，基本上都是熟客，其他类型的顾客并不多。为此，我们可以简化就餐程序推出了“签名就餐”，即对前来就餐的老顾客，可先进餐，然后在一个登记薄上签名并注明就餐品种数量即可，这样便减少了购票、找零环节，缩短了就餐时间。这种方式只适合熟悉的客人，老顾客。