酸菜鱼米饭其并没有沸腾得那般让人望而却步的红辣也并不像是火锅那样的热火朝天的景象，而它是奢辣的初级水准但好在，不论人们的口味是如何的挑剔都不会担心有人会拒绝酸菜鱼米饭在“鱼界”当中的地位，而就好比是口红在化妆品当中的地位敢问有哪个女人不爱口红有哪个吃货不吃酸菜鱼。

　　　　就现在市场上的酸菜鱼米饭店的数量多，因此酸菜鱼米饭店在竞争上也很是激烈，而若是想要让酸菜鱼米饭店有好的发展，那么就要经营者做好特色。当然了，更为重要的一点是经营者们有推陈出新的能力，定期对酸菜鱼米饭店内产品做出创新，推出特色新品，留住目标消费者，避免酸菜鱼米饭店内的消费者出现吃腻的情况。当然了，酸菜鱼米饭店对产品做创新时，确保其质量，让酸菜鱼米饭店有好的口碑。

　　而酸菜鱼有这样的一个说法：重庆市壁山县来凤镇，此镇位于成渝公路侧，壁南河穿街而过，鲜鱼产量多，烹鱼高手辈出，有"来福小镇鲜鱼美"之誉，桥头一小食店，干脆以"鲜鱼美"名店，由全国书法家杨宣庭写的"鲜鱼美"三字，吊挂店前，既作市招，又是店名，它在推出"水煮鱼"风靡数年之后，又推出"酸菜鱼"。

　　　　不论是啥品牌，不管是咋样的产品，不论衣服包包，亦是鞋子，都喜欢名气大的品牌。其实说到酸菜鱼米饭店同样也都是不意外的，做酸菜鱼米饭店的生意还是需要注意到其中的名气。只要是酸菜鱼米饭店的宣传到位了，名气做大了，那么就可能会吸引到不少的潜在的酸菜鱼米饭店内的顾客。因此作为酸菜鱼米饭店的创业者，若是想要让酸菜鱼米饭店的生意好上不少，那就要考虑到为酸菜鱼米饭店做宣传，使得酸菜鱼米饭店的名气变大，这样酸菜鱼米饭店在之后的发展才会越发的好。

　　理论学习：

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　　　酸菜鱼米饭店的开业宣传是和众多的酸菜鱼米饭店宣传活动当中都较为重要的一点。若是说要酸菜鱼米饭店的宣传给落实后，那么开始就先要将酸菜鱼米饭店的开业宣传给落实。而酸菜鱼米饭店的开业宣传落实包括了几点，则是酸菜鱼米饭店的传单的发放，主要是在酸菜鱼米饭店的周边地区发放传单，当然了也有在一些繁华路段和大的位置发放酸菜鱼米饭店的传单。从而能够将所经营的酸菜鱼米饭店的宣传给落实了。

　　示范讲解：

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　　　酸菜鱼米饭店现已遍布在了大街小巷，而且烟火气息很是浓郁，深受不少的酸菜鱼米饭店内顾客们的好评。哪怕酸菜鱼米饭店在市场上的竞争激烈，酸菜鱼米饭店也都依然说乐此不疲的，并且在各大的商综、小吃街等地遍地开花。哪怕是酸菜鱼米饭店经营得多，生意红火。不禁想让人问问其原因，不言而明，那么就是酸菜鱼米饭店的宣传落实工作做得好。那么，开酸菜鱼米饭店要如何该如何去落实自身宣传问题呢?

　　自我实践：

　　1、备原材料，老师旁边检查指导。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　　　酸菜鱼米饭店的宣传工作还要落实到要落实到酸菜鱼米饭店的开业宣传上的工作以及和促销方面的宣传工作，对于这几点宣传工作是酸菜鱼米饭店在宣传工作上的基础宣传，而酸菜鱼米饭店的宣传工作是有很多种的，顾客的口碑就是挺好的宣传，获得酸菜鱼米饭店内顾客们的好口碑并非是件易事，不仅需要将所有的酸菜鱼米饭店的宣传工作给做好，还要将酸菜鱼米饭店内的产品给做实，方能获得顾客们的好口碑，真正的将酸菜鱼米饭店的宣传工作给落实了。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　若是以开一家面积为60平米的酸菜鱼店，酸菜鱼店内的人均消费以20元来算，日客流以60人左右来算，那么日营业额差不多在1200元左右，酸菜鱼店的年净收获可达20万元左右。但是这是比较好的情况下，如果不善经营，也是很有可能的。以上内容只为预估，仅供参考。

　　　　在乡镇开家酸菜鱼米饭店是否会亏本这样的问题是没有固定的，针对不同酸菜鱼米饭店内顾客在经营策略上有所不同，而酸菜鱼米饭店在日常的经营过程中，对于那些成熟的酸菜鱼米饭店的经营者们是可能及时的根据酸菜鱼米饭店在市场上的变化计划来经营，这样酸菜鱼米饭店出现亏本的情况也是不太容易的，但就一些酸菜鱼米饭店的新手经营者们由于不了解各方面的情况很容易导致酸菜鱼米饭店出现亏本情况。

　　酸菜鱼米饭口味多样有不辣、微辣、中辣、重辣，而这才是真正的可以满足不同人群的口味。酸辣脆爽的酸菜也给予当中注入了灵魂，酸酸辣辣不油腻，也很是开胃，而鱼肉细腻肉质能够和汤的酸爽可以很好的兼容在一起。很大一片的鱼肉，吃起来很是弹韧。吃酸菜鱼在配上一碗大米饭!淋上酸菜鱼的汤汁，鱼汤泡饭配上鲜嫩鱼肉，好吃哭了~一碗都不够吃的。