钵钵鸡这一美食作为四川的传统小吃，而其是属于川菜系列的。而钵钵鸡是从清代而流传到现在的，而且也已将有了将近上百年的历史。而其主要是以陶器钵盛放而配以麻辣为主的佐料，在其中加上多种调料的去骨鸡片所拌和而成的。钵内盛放配以麻辣为主的佐料，而食材在特殊的加工再用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添盎然。

　　　　钵钵鸡店若是想要有很大的发展前景，但这并非是所有的钵钵鸡店都发展得很好，而对于还有一些钵钵鸡店内的生意变的惨淡，因而钵钵鸡店的经营者们要去积极的寻找问题，并且解决钵钵鸡店的问题，而经营者还要敢于创新，这样方能有可能促进钵钵鸡店在之后的发展。从而为帮助各位钵钵鸡店解决问题，就以上为大家所提供的方法，希望这些方法可以帮助钵钵鸡店扭转局面。

　　其实制作钵钵鸡，一般所选用到的是纯菜籽油，而且香料宜少，若是香料太重那么容易盖子食材的鲜香味，而高汤要先用大火熬制后再将其调中小火，这样的结果是可以让汤汁变的更加的浓郁。而泡制的食材在卖完之后还能另外浸泡食材时补充一些味道或是调好的红汤汁，不然汤汁的口味将会变的偏淡，从而导致产品的香味不足。

　　　　做为很是受到大众欢迎的经典小吃，钵钵鸡店内产品的食材是很丰富的，从而来让顾客们百吃不厌。而现在随着生活水平提高，人们在钵钵鸡店的消费观念也都发生改变。以钵钵鸡店而为潮流的产品美食也都日益被广大顾客关注，这广阔的钵钵鸡店在市场上的前景要创业者善于把握机遇。而钵钵鸡店在市场的调查中要了解的行情以及和现状，从而来钵钵鸡店内的生意所面向顾客。

　　理论学习：

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　　　其实就对于以上几点就是关于经营开家钵钵鸡店所以要做好的准备工作，而开钵钵鸡店的准备过程中，要钵钵鸡店经营者去详细认真，不能糊弄每个细节，使钵钵鸡店内设备的安全，使工作人员的服务态度以及和认真，使得所经营的钵钵鸡店在市场调查方面的准确性，而对于这些种种的准备工作都开钵钵鸡店对于以后的发展起着重要的决定性的作用。

　　示范讲解：

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　　　而就现在如今的钵钵鸡店是很常见的，但真正经营起来的钵钵鸡店让人熟知的却是没几个，所以钵钵鸡店在合作的过程中要谨慎，选择好自己想要的钵钵鸡店的合作商。而在选择合作商时，要钵钵鸡店看看这个合作商是否有发展前景。为了钵钵鸡店防止类似现象的产生，那么可以从各个途径打听了解，确保钵钵鸡店的合作商的诚信有发展前景和潜力的去合作，以保证钵钵鸡店能顺利的进行下去。

　　自我实践：

　　1、备原材料，老师旁边检查指导。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　　　在三线城市开家钵钵鸡店要研究好当地顾客的口味，而每个位置的口味都是不同的，可能钵钵鸡店并不熟知顾客喜好。所以在钵钵鸡店的经营中根据顾客口味来做调整，从而来使钵钵鸡店内产品的口味更受欢迎，迎合钵钵鸡店内消费者的口味以顾客的感受而为主从而来得到消费者的喜爱。由此可以看若是想要在三线城市开家钵钵鸡店，那么就要注意迎合当地顾客的口味。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　如果是选择开家钵钵鸡店，对于门店的规模可以以基础的中小型而为准，在一线城市开店的话，店铺租金情况约1万元左右，门店的装修费用大概投入约4万元，设备设施费合计4万元以上，原材料进货费需要3万元，人工成本大概1.2万元左右，另外需要、水电等杂费，合作费用合计在20万元上下。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参考。

　　　　要想在三线城市开家钵钵鸡店，开始就要有很好的想法。其次若是想要开店成功，那么就要该加大宣传，而对于在县城而言，率其好的品质的钵钵鸡店宣传，是能够让很多顾客所熟知，同时使钵钵鸡店有固定的消费群体，在当钵钵鸡店有了固定顾客，想必在县城开钵钵鸡店的生意会越来越好。因为若是钵钵鸡店的宣传得当，同样是可以让所经营的钵钵鸡店成为县城中的特色。

　　而就钵钵鸡而言较为常见的菜品有肉类如：凤爪、鸡尖、鹌鹑蛋、郡肝、鸭肠、牛肉、鱿鱼、脆皮肠、鸡心等等。而素菜这比荤菜的种类还要更多，而较为常见的素菜有海带、西兰花、平菇、金针菇、藕片、莴笋叶、土豆、木耳、素毛肚等等，而钵钵鸡这一美食只有你想不到的，没有不能泡的。一把自己爱吃的蔬菜、肉、丸子等，煮煮涮涮，一串接一串的吃，不仅麻辣鲜香，而且好吃到舌尖打颤!