就对于热气腾腾的喷泉牛杂!隔着老远就能闻到喷泉牛杂的香味，吃上热气腾腾的港式喷泉牛杂一口下去满嘴香气很是让人满足!喷泉牛杂其实就是大锅当中有个喷泉，而且一直都沸腾的嘟噜噜冒泡，而在这其间还会不断的喷涌出热浪就像是喷泉一样。而这样是喷泉是可以把底层的卤汁可以原汁原味的送回上层，从而可以让牛杂食用起来更加的入味。而这也是港式牛杂的标志。
好的服务是经营喷泉牛杂店的对策之一，同时也能让消费者们感受到亲近、舒服的喷泉牛杂店往往其中的生意都不错。因此对于那些无经验的喷泉牛杂店的小白都要重视其中的优质服务，尽好的考虑到顾客需求。开始喷泉牛杂店内的工作人员要依照喷泉牛杂店内的统一要求来衣着，展现出不错的喷泉牛杂店的品牌形象给消费者。其次喷泉牛杂店就要制定出一套招待顾客的制度，用制度来约束喷泉牛杂店内工作人员的行为。
喷泉牛杂作为一种港式特色小吃美食，而其主要的特点就是由于菜品丰富，牛身上有的东西喷泉牛杂也都有，例如：牛肚、牛百叶、牛肝、牛肺、牛筋等，通过将其煮制后放入到专用的锅中，然后再将其放入到专用的锅中进行熏蒸，这样的目的就是为了封锁注其中的口味，一致让其口味更加的融合。在其中搭配上粉丝、方便面等食材，一份基本上都能够让一个成年人吃饱。
而就现在的喷泉牛杂店在品牌上越发的多，经营开喷泉牛杂店也都越发的多，经营者若是想要在激烈的市场竞争中获得发展，那么就要喷泉牛杂店来做特色化的经营。以特殊化的产品来吸引到顾客。一个自带流量大V，是可以带火一家喷泉牛杂店的，高质量的探店活动，比在街上发传单会更有效。因此喷泉牛杂店的管理者在正式开店前做好一系列准备，从而让自己所经营的喷泉牛杂店可以在市场上脱颖而出。
理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
喷泉牛杂店在经营上除了要有创新外，还要有着自己的喷泉牛杂店内产品的经营特色。而经营特色在喷泉牛杂店的运营过程当中，同样是很重要的。而就特色的喷泉牛杂是能够留住顾客的，从而来让顾客二次到喷泉牛杂店内用餐，选择有特色且喷泉牛杂店内产品的口味甘香醇厚，色香味俱佳，而这都深受广大喷泉牛杂店内消费者们的追捧。产品方面与众不同更会吸引到消费者，抓住喷泉牛杂店内顾客的味蕾。
示范讲解：
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
经营家喷泉牛杂店，那么其中的喷泉牛杂店内产品的品质是经营中的头等大事。所以对于那些无经验的喷泉牛杂店的小白要注重好产品品质，通过喷泉牛杂店来提高产品品质而来吸引顾客。那么要该如何提高产品质量呢?喷泉牛杂店要注重到的原材料的品质和新鲜程度。其次喷泉牛杂店的创业者就要注重好产品的制作过程。喷泉牛杂店的制作还要遵循技术上的规范。
自我实践：
1、备原材料，老师旁边检查指导。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。
3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
在喷泉牛杂店的经营过程中，店铺的营销活动是必不可少的，并且适当的来开展喷泉牛杂店的营销活动，为喷泉牛杂店带来更多顾客，提高喷泉牛杂店的声望度，促进店铺发展。而喷泉牛杂店在开展活动时，去做多样化的营销。喷泉牛杂店所有的营销活动都要从顾客的角度而来考量。对于喷泉牛杂店而言，基于产品结合目标顾客群体属性创新这些都是值得肯定的，所以就一切的喷泉牛杂店的营销活动是要把顾客放在首位，让喷泉牛杂店内的顾客吃得开心。
培训时间：
不限制学习时间,随到随学，学会为止。
我们假设开家喷泉牛杂店的卖牛杂的话，我们以店面月租以2000来算，水电费杂费1800来算。那么若是一天卖200份，那么每碗以销售6元来算，那么毛利在700元左右。我们以一个月30天来算，那么总毛利在21000元左右，减去房租水电费的固定开支那么就是3800元，那么一个月还能赚17800元左右。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参。
喷泉牛杂店就以上面内容进行了调整和更换，生意却还依旧惨淡，那么喷泉牛杂店的经营者就要从经营以及和管理服务上面而入手。喷泉牛杂店的创业者都要去经常的反省喷泉牛杂店的服务是否能做到位，还有些地方都要去改进。若是喷泉牛杂店的经营者实在不知该从那入手，可以到周边的喷泉牛杂店看看，看喷泉牛杂店是如何经营和管理的，看喷泉牛杂店是否有值得学习借鉴的地方。
喷泉牛杂这一美食的特点是鲜，香，麻，辣和谐且统一的“和味”，牛杂香而汤底鲜，再加上各种酱料和配菜，各种口味融合于一起，浓郁的牛杂汤不仅咕噜~咕噜的在大锅内翻滚。而喷泉牛杂这一美食的好吃的秘密全在汤中由八角、甘草、陈皮等;足足有二十多种汤汁香料经过长时间的精心熬制而成，还能去除其中膻味的同时还能突出牛杂的口味，食用起来越煮越入味。
