肠粉并不能用地方来划分，在根据各地市场，其中为了需要消费者的口味，而来调整肠粉的风味，都会在肠粉前加上当地城市的名字，利如：广州称为广州西关肠粉，潮州称为潮州肠粉。大多都是按照这样的情况而来进行划分的方法，那全国会有数百种肠粉，而这并不科学。因为所有的肠粉其实都是罗定肠粉的一种。
交通方便是肠粉店在选址条件中的基础，肠粉店附近是需要有公交站、地铁站等便于停放车辆的空地，这样不仅会方便消费者前来用餐。若是想要拥有好的地址，而这不仅要看肠粉店的本身，还更要看肠粉店的周边环境和建筑物。消费者并不会直接“飞”到你的店铺，还会看看其通往肠粉店的道路是否好走，若是过于麻烦那么是会有不少的消费者选择放弃。所以在判断肠粉店所在位置时要看该地段如何。
肠粉是种米制品，因为被卷成猪肠的样子，所以得名肠粉。肠粉在广东是较为普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性，让人一吃难忘，越吃越爱吃!该美食既可做正餐主食，也可做零食、宵夜，特色鲜明。
在到肠粉店内用餐时，大多都会选择口碑不错的一家，口碑好的肠粉店自然会有一个不错的产品以及和服务。所以经营者开肠粉店时，是不能忽视自家肠粉店内的口碑的营销。经营者要做好相关服务，毕竟服务好消费者，才会为肠粉店带来较多的新客。其次就是经营者要认真的去研究下食材，只有将自己店铺内的产品做的有特色，自然可以在人们的心中保持重要地位。
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
以上几点就是关于肠粉店在去进行选址时所要考察到的市场三个方面的介绍。肠粉店只有选择到了一个合适的位置，那么肠粉店在后期的经营将会更加顺利，也会更为省心。当然了除了一闪所介绍到的几点外，大家也可以请专业人士来帮自己评估合适自己的肠粉店所在位置，做好选址。或者还可以投资些品牌，让总部帮忙选择更好的店铺所在位置，更能帮助肠粉店积累人气。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
由于现在大家都很是讲究时间，在肠粉店外出用餐的话都是要去提前算好时间的。尤其是在一线城市工作的。这时所说的速度并非是吃饭的速度，而是顾客在肠粉店内等待用餐的速度，毕竟大家吃的太快，对身体不好。所以不少的人都是十分讨厌等待的时间太久。毕竟一家好的肠粉店在当消费者点好后，几分钟内的出餐是较为不错的，因此，肠粉店经营者们就需要去提前准备好食材，这样方能快速提供给消费者。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
在县城开家肠粉店听上去虽说是件较为冒险的事，因为在不少人的印象当中，由于县城的消费力有限，因此这是很难肠粉店在短时间内保证好经营者的收益。但就现如今县城的发展是很迅速，而这也让不少的人开始返乡就业，对于不少的肠粉店的经营者而言是个不错的机会，在县城中开家肠粉店虽然有一定的潜力，不过很多地方的问题也都是不可忽视，这样方能经营开好家肠粉店。
培训时间：
不限制学习时间,随到随学，学会为止。
在日常的经营的过程中在资金上的准备是必要有的，但是对于经营肠粉店而言就更是如此，若是想要开肠粉店那么就要有充足的资金。主要就是因为肠粉店的基础原料设备以及和专业的烹饪技巧，其实对于肠粉店经营资金的需求较高，此外开家肠粉店所需要的准备也会较多，因此对于所经营的肠粉店而言，这样的开销是较为重要的地方，这样才能保证好肠粉店的运转更顺利。
一般情况下肠粉的售价在5元一份，除去食材和燃料成本纯利润大概在3-3.5元之间，假定能卖出100份，那么纯利润就在元之间，而一个月的利润在元。假定租金2500元，水电费是800元，那么一个月卖肠粉能赚元。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参考。
作为家特色的肠粉店，对肠粉店内的需求还是很高的，而且在选址上都决定了肠粉店内的多少是个关键，所以大家在去进行选择时要选在那么丰富的位置，因此考察肠粉店所在市场是要重点关注到的地段。一般而言，各个城市的繁华地区大多都位于商业区附近，学校等周围，这里的肠粉店周边的相对较为丰富，并且受众群体广泛，选择时要重点关注一下。
肠粉其中所用到的米是另一种形式，即为米浆所做成的一道广东有名的特色小吃，所以，肠粉对于米的选择还是很重要的，而且再去制作肠粉时优选油粘米，要用晚稻米，淀粉当中含量居于糯米以及和早稻的中间，不能因为淀粉当中的含量过高而且在口感上较为软塌，也不能因淀粉当中的含量过高而生硬，岭南地区的经典油粘米主要选用的就是那种品质上乘的晚稻米，而且这也是制作肠粉时的不二之选。
