其实就臊子面而言他在陕西地区的身价还是很高的。除了沿袭唐代的"长命面"的习俗，如在生日做寿时必食外，在当每遇婚丧喜事，或逢年过节，都是以其来待客的。旧时，我国陕西农村有这样的一个习俗：新过门的第二天，要在婆家举行一个隆重的擀面仪式，新当着客人的面上案擀面，以测试其技艺的高低。技术高超娴熟者，擀出的面厚薄均匀，切条细长，下到锅里不会断裂，这样的新，才能赢得大家的赞誉。

　　　　对于位置选的好的臊子面店，那么一年四季生意都将会很好，而只有臊子面店位置选的不好，那可能是很难成为臊子面店内顾客们心目当中较为不错的一个选择。其实就通常来说，顾客在外出到臊子面店内用餐时大多是会开车出门，而在选择臊子面店时，还要考虑到臊子面店内的顾客停车是否方便，让臊子面店内的消费者不会为了无法停车而感到焦虑，解决了用餐时的忧虑，方能使臊子面店内的客流爆棚。

　　臊子面当中含有着很是丰富的香甜、淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，不仅有养心益肾还有健脾厚肠的攻效等等。而臊子面还易于被消化以及和吸收，有改善贫血、增强免疫、平衡营养以及和吸收等等。而臊子面当中含有着丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且臊子面煮的过程中会吸收大量的水，因此在食用时会产生较强的饱腹感。

　　　　其实只要涉及到了臊子面店的行业，就对于臊子面店的内部的环境以及和卫生要求这些都是很严格的，而由于这会直接的关系到臊子面店内顾客是否能够在干净且整洁的环境中用餐，这是臊子面店内的保洁人员去清洁，这样整个臊子面店才会时刻保持干净。同时还要臊子面店配合有氛围的灯光，给予臊子面店内更温馨的用餐体验。而食材要采购新鲜还要臊子面店确保干净，让臊子面店内的顾客可以吃的安心。

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　示范讲解：

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　　　其实就一家臊子面店若是想要生意变得更好的话，那么臊子面店可以引入更多的产品，而这是会让臊子面店内的不少顾客会考到冬天天气寒冷，若是臊子面店内顾客想吃些热乎食物，所以说臊子面店在冬天时转变店铺的经营思路。而臊子面店在秋冬季来临时，臊子面店也可以适当的引入适合汤水，这样话会很受大众臊子面店内消费者们的喜爱。同时臊子面店也可以引入一些特色小吃。

　　自我实践：

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　　　臊子面店在冬天时，那么可以多做些臊子面店的促销活动，而这是由于臊子面店在促销上是每位顾客都喜爱的，毕竟喜欢占小便宜是不少顾客的心思，若是臊子面店在冬天多做些促销活动，吸引到更多的臊子面店内的顾客。而事实上当秋冬季节来临时，臊子面店是会让人们产生一种思家情怀，到臊子面店内用餐的顾客配上酒水，让不少三五成群到臊子面店内用餐的好友对店铺的产生好感。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　一碗好吃的臊子面。而其制作的成本在4元上下，可以卖10元或更高，而一碗好吃臊子面是可以带来6元左右的收益，若是每天卖出100碗那么就是能为我们带来600元左右的利润，那么一个月下来就是一万八，去除其他杂费，我们可以终获利在12000以上。上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参。

　　　　其实就在臊子面店在行业的经营的过程中，臊子面店内顾客起着决定性的因素。顾客多了臊子面店内的生意自然而然也就好了。臊子面店每天的都是很大的，臊子面店的创业者可以找到留住消费者的方法，使得臊子面店可以获得长远发展。臊子面店的创业者制定出相应的开臊子面店的策略并留住部分顾客，如臊子面店可以办卡充值等优惠，礼物赠送以及和积分送礼等活动。

　　而就臊子面而言其在做法上较为讲究，过去是用手将其擀成圆形面张，将其叠起后在用刀将其切成宽细不等的长面，叫做手工面。而臊子汤可谓是一碗正宗臊子面的灵魂，一碗好的臊子汤主要选用好的五花肉所做成的肉丁，洋芋丁、豆腐丁以及和粉条等在一起，加入各种调料，配以西红柿、辣椒、黄花、菠菜或香菜、葱节、木耳等食材，再加上骨头汤或卤鸡汤进行调制。