沧州烧饼摆摊培训

来源: 北京品味轩餐饮管理有限公司 发布时间:2024-03-03

每天早上的话都会很多人去吃,而且东北的烧饼和其他地方的是不一样的,他们的外面都会加一些黑芝麻,然后吃起来的话也是非常的香。

  烧饼的品种与详细介绍:

  北京人大概都吃过烧饼与火烧,它们大都是用麦面为主料,经烙或 烤而制成的。北京的烧饼品种繁多,而且很有特色。如〈天桥杂咏〉中说“酥烧饼”是“干酥烧饼味咸甘,形有圆方储满篮,薄脆生香堪细嚼,清新食品说宣南”,说“闷炉烧饼”是“烧饼圆圆入闷炉,陷分什锦面皮酥,金台佳制名闻久,异地相充总不如”;还说“煎饼”是“传闻煎饼宜春,裹得麻花味特新,今日改良多进步,一年四季市间陈”
然后再喝点儿豆浆,那简直就是非常幸福的一件事了,而且现在的烧饼的价格也不是很贵,一个烧饼的话也就是一元钱,而且味道也是非常的好吃,很多人都非常喜欢吃。

  在北京品味轩学习烧饼,学习模式是在亲自动手实践中不断的掌握制作要领。包括和面的水温掌握,面团的柔软程度等等,都是基本也是重要的地方。不亲自动手实践,是很难有效的掌握的,想学习老北京烧饼做法,欢迎来到北京品味轩。
在北京的烧饼圈里,麻酱烧饼是受追捧的存在。不大的烧饼,外层是满满的芝麻粒儿。趁着热乎白嘴一口咬下,酥脆香口,层层叠叠的麻酱咸香。如果配上老北京涮羊肉,那才叫一个圆满。

  项目名称:老北烧饼
  学习费用:元

  学习内容:麻酱烧饼、椒盐烧饼、咸味烧饼、糖烧饼、糖火烧、枣泥烧饼、豆沙烧饼、五仁烧饼、果酱烧饼等

  课程安排:主要以实践为主、理论为辅!从较基本材料选购、配方比例、操作流程过程

  时间安排:学习时间可以根据学员的时间安排!随到随学、实践动手练习!

  适合人群:开店就业者,家庭爱好者

  学习目标:快速掌握实用技能,提高面点技术

  授课形式:线下面授、线上录播
现在的互联网发展的非常强大,并且也是极其便利;除此之外,越来越多的人依赖网络,并且将网络作为生活中不可缺少的。现在市面上出现了许多的互联网平台,每天都有着很大的量,所以在网络平台上进行口碑宣传也是非常不错的。

只要你的烧饼做得好吃,价格合理,就不怕没有客源。而且,烧饼的原材料成本相对较低,只要掌握了制作技巧,就可以用较小的投入,获得较大的。

  【授课内容】:

  1、零基础面食基本手法

  学习面粉的筋度选择;和面技术要领和手法;搓条、下剂子;包油包酥手法;擀制技术。

  2、学习油酥的制作方法

  包括油、面的比例;油、面调和技术

  3、学习烧饼的成品制作

  烧饼多达十几种单品,道道经典美味,足够,顾客久吃不厌,品种多到顾客天天吃,一个月都吃不完,让顾客大量的重复消费。

然后再喝点儿豆浆,那简直就是非常幸福的一件事了,而且现在的烧饼的价格也不是很贵,一个烧饼的话也就是一元钱,而且味道也是非常的好吃,很多人都非常喜欢吃。
烧饼合作店的馅料精益求精,采用十八种天然香料加三味尊贵中草药配制而成,口感纯香,入味鲜美,汤汁鲜香。面皮采用传统的老面发酵和结合现代生物发酵两种**,面质柔韧且有弹性,面色洁白而富有光泽。烧饼蒸熟后造型饱满可爱,香气扑鼻,令人胃口大开,吃一次以后每次想吃烧饼还会再来。中老年食用后还能增加身体免逸力、*!