沧州煎饼技术流程

来源: 北京品味轩餐饮管理有限公司 发布时间:2024-03-03

首先,需要选择有资质的培训机构或学校。这样的机构或学校通常会有丰富的经 验和专业的师资力量,能够提供系统的培训内容和严格的教学质量。
沧州煎饼技术流程
 杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼,主要特色里外全脆味美,酱主要以回味感为主。杂粮煎饼,形式荷叶薄软如纸,香气扑鼻,味美适口,煎饼上摊上鸡蛋,软嫩鲜香,别有风味。
当然,想要制作一个煎饼果子,还需要各种酱料等等,所以,煎饼果子综合毛利 润大概再75%左右。

  项目名称:杂粮煎饼果子、脆皮煎饼、果蔬彩色煎饼

  搭配项目:公司有各种小吃、面食、快餐、火锅、韩餐;

  课程亮点:基础,随到随学,从零教学,不限时间,实践操作。

  课程详情:

  适合人群:零基础转行、开店创业

  学习目标:快速掌握实用技能开店

  授课形式:线下面授、线上录播

  授课特色:小班教学

  特色描述:多班次选择,随到随学

  【适合人群】:

  本套课程适合对杂粮煎饼感兴趣,有想开杂粮煎饼店的创业者报名学习。
煎饼是采用传统手工方式制作,选用五谷杂粮粉调制而成的面糊,摊制成薄薄的 煎饼,里面可以卷制油条、果子、生菜、火腿肠、里脊肉、土豆丝、茶叶蛋等食 材,分量比较足,只需几块钱就可以吃饱,是非常实惠的小吃。
沧州煎饼技术流程
在量比较大地地方,随处都可以看到排长队的煎饼店,可见煎饼的人气比较 高,拥有很大的消费需求。煎饼店的启动资金少,经营方式比较灵活,大小店面 都可以,不受空间和时间限制,因此很多创业者对煎饼店比较关注。开店自然会 比较关心获利的问题,那么,开一间煎饼店的前景怎么样?

  【课程内容】:

  1、杂粮面糊的配方及夏天不馊不酸不发的调制技术

  2、煎饼画圆的技术手法

  3、核心调味酱料的制作技术

  4、爽脆持久的薄脆制作技术

  5、杂粮煎饼成品制作

  报名之前能不能先品尝味道再学?

  答:可以先品尝,满意后再学习。部分品种准备时间比较长,需提前预约。
那么按照一套五块钱,平均每天按照一百套计算,一个月做三十天,则一个月营 收一万五千块;燃气大约一个月四罐,就是400元;鸡蛋就算每天100个,那么一个 月是3000个,大约375斤,约1125元;油条每天一百根,一个月1500元;面糊价格 相对稳定,按照经典的十三三二配方计算,小米绿豆黄豆只进磨好的粉,算上面 粉,成本大约是1850元;调味料、咸菜、食用油,以及包装袋差不多是500元。
沧州煎饼技术流程
在天津市比较中心的位置,两口子一个月不到一万块,只能说是中等的工薪家庭 ,而且会面临食材涨价,同业竞争,以及极端天气等不稳定因素。