你问我就一个手撕鸭它魅力能有多大?手撕鸭撕开一块，你就能看到其中那丝丝分明的肉，并且肉质很是紧实、皮脆肉香并且酱汁饱满，让你吃的每一口都可以清晰的感受到其中的韧劲儿，很是弹牙又筋道。食用起来在唇齿间就能迸发出专属的味道，让你吃的停不下来。紧实的腿，丝丝入味鸭胸肉，吮指不迭的翅，强韧嚼劲的脖子，这些都是一只鸭子所能带来的享受。

　　　　手撕鸭店现在还好做吗，一个好的生意你该如何做!手撕鸭做为特色小吃，而且在价格上也并非是很贵的，同时手撕鸭也是受众的范围也是非常广泛的，大人小孩都能吃。而随着手撕鸭越来越受各位欢迎，开手撕鸭店也成为了经营者的梦想。其实现在手撕鸭店在市场上的前景还是非常不错的，若是可以掌握到正确的经营方法，那么开手撕鸭店去赚钱也并非是啥难事。

　　其实就手撕鸭作为一道美味且独特的传统特色菜肴，而其主要以手撕鸭的口感丰富从而被受广大食客们的喜爱。而在制作手撕鸭所需的主要材料都直接的包括了鸭子、盐、姜片、葱段、料酒等等调味品。而对于鸭子的处理所以选用的是新鲜鸭子，将鸭子宰杀后进行清洗。然后将鸭子放入开水中焯水，去除血水和脏物，使鸭肉更加干净。

　　　　所以说，只要各位做好了手撕鸭店在经营上的充分准备，自己的手撕鸭店是没有淡季、旺季之分的。虽说就现在的手撕鸭店在数量上比较多，但是就要手撕鸭店的经营者间的能力不一致，所以给在经营开手撕鸭店的时候，那么就务必要提高自己的开手撕鸭店的经营能力，而这样也才可以更好的应对竞争激烈的手撕鸭店的市场，同时也都不用担心淡季。

　　理论学习：

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　　　手撕鸭这样的美食在制作方面的方法其实并非是非常困难的，所以说自学手撕鸭也是完全能开店的。只不过新手小白要应当了解开手撕鸭店的相关的步骤，而手撕鸭店在这样的实际的操作的过程当中也才不会导致手忙脚乱。所除此外，经营者也应当要掌握好手撕鸭的制作技术，同时还要增加手撕鸭店内的产品种类，作出符合更多顾客口味的美食。

　　示范讲解：

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　　　自己的手撕鸭店内的产品不好卖，那么多半都是和以上几个原因而有关的。其实就对于手撕鸭店内这种产品在制作上并不麻烦，而且开业的在经营上也不是很大的，但是就现在市面上的手撕鸭店也都越发的多，而手撕鸭店在竞争上的压力也都在不断的增加，而若是想要把手撕鸭店给经营好了，那么其中开手撕鸭店的很多细节问题要特别的注意。

　　自我实践：

　　1、备原材料，老师旁边检查指导。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　　　综上所述，现在手撕鸭店的生意还是较为不错的，而这并不代表着只要开手撕鸭店就一定能成功。手撕鸭店和其他店铺一样，前期在经营的时候在花费上也是较大的，而且在手撕鸭店的经营过程当中可能会遇到诸多问题，所以手撕鸭店的创业者也都需要多多的注意好以上几点。另外还要手撕鸭店的办理好相关证件，从而可以让手撕鸭店的开店过程更为顺利。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　做手撕鸭店，假设若是一家手撕鸭店的月营业额能在10w元上下，而工资的固定成本一般是要花掉差不多1.5w元左右，同时经营手撕鸭店的额外的变动成本大概在60上下，也就是说需要付出10*60=6w元的成本，而在这里我们所计算的成本的一个较大的上限而来计算，因此开家手撕鸭店一般获利在2.5w元左右。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参考。

　　　　手撕鸭店的选址可谓是会直接的影响着店铺内的生意的重要因素，而在经营开手撕鸭店之前，那么就需要确定好手撕鸭店的位置以及和店铺的情况。而不论是手撕鸭店还是其他店铺，而就在地址上的选择往往也都会直接的影响到手撕鸭店所面临的顾客群体，所以说手撕鸭店再去选址时就要综合各个方面而去考虑。而就手撕鸭店在地址上的选择会受到很多的因素影响。

　　而在手撕鸭烤制好后的鸭子取出后将其稍放凉，用手将其撕成小块或是细条状。而就鸭子在手撕的过程当中还要注意好鸭肉的温度，不宜过热以免烫伤。而就手撕鸭的浓郁口感主要都是来自于其中佐料的调配。手撕鸭要根据个人的喜好往其中加入葱花、姜末、蒜蓉、花椒粉等调味料，使鸭肉更加香辣可口。手撕鸭不仅可以作为单独菜品来进行食用，还能用来制作其他菜肴