麻辣烫作为起源于我国四川地区的一道传统的特色美食，而其在现如今已然是风靡与全国乃至是海外。而就麻辣烫这一美食而言在各地大街上，都是可以随处可见大大小小的麻辣烫店的，并且一到了吃饭的时间，往往麻辣烫的店铺内就会挤满了食客。而就如今的麻辣烫是以自选的形式进行制作的，想吃啥就去选啥食材，所以对顾客们而言，吃啥自己决定，全凭喜好。

　　　　其实就现在的人们，隔三差五到麻辣烫店内用餐，毕竟在菜品的创意上，麻辣烫店会有自己的特别的方法。各种各样的麻辣烫店内的产品让人们应接不暇，但若是想要麻辣烫店真正在同一品种当中脱颖而出这并非是件简单的事。而麻辣烫店在同质化严重的产品中，要有麻辣烫店的自己的特色，相信这是麻辣烫店都一直考虑到的问题。其实，麻辣烫店增加产品的创意是个不错的方法。

　　麻辣烫这一美食在制作上是并不复杂的，其实很是重要的一个步骤就是炒料了，麻辣烫的低料炒好了后锅底会更香，并且成色也会更好，配上好草药提香，起到事半功倍的效果，红的汤料食用起来让人看着就能勾发起强烈的食欲。而就现在很多的城市做火锅式的麻辣烫都已经是改变了麻辣烫这一美食的原本面目，更别说口味如何了，麻辣烫和火锅使用到的食材一般无二，而麻辣烫和火锅的不同点就是简便快捷。

　　　　麻辣烫店若是想要增加产品的创意，那么是每家麻辣烫店想要实现的目标，毕竟麻辣烫店在同类行业当中竞争其中的优势是很重要的一点就是麻辣烫店内的产品的菜品，只有麻辣烫店留住了顾客们的胃，也才能留住顾客们的心。所以小编所提出的几个小建议可以对各位的麻辣烫店增加产品创意，有一定帮助。在快速发展的现在，麻辣烫店只有去不停的创新，方能保持麻辣烫店的长久胜利!

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　　　要如何提高麻辣烫店的回头率?可以在麻辣烫店内定期的增加些新品，这么做主要就是为了增加麻辣烫店内的消费者的新鲜感，对于麻辣烫店而言，会有不少人的想法就是每家产品都差不多，没啥区别，到哪吃都一样。若是所经营的麻辣烫店可以经常定期的推出新品，这样顾客到麻辣烫店的回头率自然也就提高了，并且这些消费者会成为麻辣烫店的有效的口碑传播者。

　　示范讲解：

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　　　而就对于现如今的市场上各类麻辣烫店可谓是随处可见的，若是想要提高麻辣烫店在市场上的竞争力，那么就需要从麻辣烫店细节方面所做起。而在这其中较为看重细节的地方就是一家麻辣烫店内的服务。深入了解该行业你就会发现，麻辣烫店出名的原因不仅是产品的本身优势，更是其提供的服务，而好的麻辣烫店的服务是可以增加顾客对于店铺的好感度。提升麻辣烫店的竞争力。

　　自我实践：

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　　　要如何提高麻辣烫店的回头率?可以在麻辣烫店内定期的增加些新品，这么做主要就是为了增加麻辣烫店内的消费者的新鲜感，对于麻辣烫店而言，会有不少人的想法就是每家产品都差不多，没啥区别，到哪吃都一样。若是所经营的麻辣烫店可以经常定期的推出新品，这样顾客到麻辣烫店的回头率自然也就提高了，并且这些消费者会成为麻辣烫店的有效的口碑传播者。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　其实就按照每串肉或蔬菜的售价在0.5-2元，而肉类串成本在0.2-0.8元，收获高达%。蔬菜类在0.3-0.5元，每串0.1-0.2元，收获率为%。保守算法，若是卖串，那么营业额在元，可获利元。若是遇上节假日，那么若是卖1000串，日均收获可达元，月获利可达万元以上。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参考。

　　　　麻辣烫店内的工作人员不仅要有良好的服务态度，同时还要麻辣烫店善于倾听顾客需求，若是顾客在麻辣烫店用餐时出现问题，那么麻辣烫店内的工作人员做到及时处理并要顾客满意，如，若是麻辣烫店内产品的质量上出现问题，那么就要经营者去及时替换，或赠送顾客礼品。不少的到麻辣烫店内用餐的顾客都是很明事理的，不会有较大追究。

　　麻辣烫这一美食可谓是的，可以说是无所不涮、无所不烫，风马牛不相及的东西也都因为一个锅所结缘。不论是树上的、地里的、水中的，飞的、跑的、游的在这里可谓是群英荟萃，食材之间的味道却又彼此渗透。麻辣烫在食用时其中加好老汤，并直接加热煮沸，在滚沸的老汤当中，随意蘸些各式调料，下入精心挑选的食材，将其烫沸食熟，食用起来不仅又麻、又辣、又烫，甚为爽口美味。