灌汤包作为一种汉族的特色美食小吃，而就灌汤包而言在制作上的原材料主要为面粉、温水以及和猪五花肉等。而就猪肉的灌汤包，其皮薄且馅多，灌汤流油，味道鲜美并且清香利口，汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。灌汤包提起来像灯笼，放下似菊花。灌汤包这一美食顾名思义，其实就是包子当中有汤汁的，即加入了皮冻，分2种：1、大汤包。2、小汤包，就是灌汤包的大小不同罢了。

　　　　人们都是视觉动物，所以灌汤包店内的产品可以在包装上多花费些心思，只有包装好看，顾客的购物欲将会大大提升。漂亮且又有个性的灌汤包店内产品的包装是可以得到顾客青睐的。小编觉得灌汤包店可以走暖心或是小清新的风格，参考优质创意。所以各位在开灌汤包店时要注意好这个细节，当然了灌汤包店在包装上也是要注意控制好成本的，不过不能过度包装造成浪费。

　　其实就在面粉的众多的做法当中，包子是可以被分为很多样的，如蟹黄包、灌汤包、小笼包等等，就对于每种包子的做法以及和口感都是不尽相同的，各位完全能充分的享受到这几种产品的美味，而在其中灌汤包更是深得大众食客们的喜欢，而在食用灌汤包时也是很有讲究的，轻轻咬一口皮，先将其中的汤汁喝掉，再吃包子，所以说灌汤包不仅是口感美味，而且在吃法方面也是很独特的。

　　　　灌汤包店的商家们在选择铺面时需要考虑到当地情况，如灌汤包店的当地人的消费习惯。比如说将灌汤包店在广东地区，人们有吃早茶的习惯，所以灌汤包店的商家们可以在经营的过程当中融入早茶元素。这样哪怕是灌汤包店所在位置不是很好，那么灌汤包店的商家们可以在销售其它产品时提高灌汤包店的声望度以此而来带动其它产品销量。

　　理论学习：

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　　　灌汤包店的商家们在选择铺面时需要考虑到当地情况，如灌汤包店的当地人的消费习惯。比如说将灌汤包店在广东地区，人们有吃早茶的习惯，所以灌汤包店的商家们可以在经营的过程当中融入早茶元素。这样哪怕是灌汤包店所在位置不是很好，那么灌汤包店的商家们可以在销售其它产品时提高灌汤包店的声望度以此而来带动其它产品销量。

　　示范讲解：

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　　　想要开家灌汤包店的话，那么就要有着属于自己的，而这是因为现在灌汤包店的同质化情况较为严重，若是盲目跟随的话很容易和他人一样，从而失去了自己的灌汤包店的特色。这个做好是基于灌汤包店的选址而来定的，若是周围没类似店铺，产品会宽泛些，但若是灌汤包店的周围有类似竞争对手，那就要做出适合自己的主打产品的辅助产品，让自己的灌汤包店有特色。

　　自我实践：

　　1、备原材料，老师旁边检查指导。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　　　经营开灌汤包店还需要考虑到的问题就是选址问题。若是灌汤包店在选址方面的问题解决了，那么开灌汤包店的后续的很多问题都会迎刃而解。若是灌汤包店在选址方面的问题没解决好，那么开灌汤包店在后期的经营是会出现很多问题的，而这些问题都会使灌汤包店的生意步履维艰，从而迎来“寒冬”，很大可能会导致灌汤包店生意萧条，甚至倒闭。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学。

　　灌汤包的量还是比较大的，而且灌汤包的个头也是比较大的，一般1斤面粉，1斤猪肉差不多能做50个灌汤包左右，一笼按照7个来算，差不多就是7笼左右，一笼灌汤包若是卖5元，那就是20到35元，如果能卖100笼，毛收入是500元，以猪肉10块，面粉3块为例，成本差不多在180多元，利润还是很可观的。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参。

　　　　若是想要自己的灌汤包店的生意好那么就要产品的口味好。在开灌汤包店前，各位要去进行市场调研，了解当地顾客的口味倾向，再针对性的制作灌汤包的口味。若是说灌汤包店当地倾向于麻辣味的，那么灌汤包在口味上可以倾向于麻辣的。只要自己灌汤包店内产品的口味做的好，才能更好的吸引顾客。对于一家灌汤包店而言，口味可谓是自己的生存之根本。

　　灌汤包在制作方面的工艺不经精细而且还很是考究。想要先将鲜肉馅料以及和其他的调味料混合在一起，并且逐渐加入高汤，到馅料变得湿润。其实就对于这个过程要馅料能够充分的吸收高汤当中鲜美滋味。接下来就需要将馅料包裹在面皮当中，从而形成外形。其实就对于这一步是要以巧妙的手法来做的，以确保包子不会漏汤。再将灌汤包蒸熟后，当您咬下时，鲜汤会在口中爆发，带来无与伦比的口感。