其实就馄饨而言可谓是个传统的面食之一，用薄面皮成肉馅，再下锅后将其煮熟，食用时带汤，口感软嫩鲜香。不过有一说一就馄饨这一美食的口味还是有很多的，可以说是不论南方人还是北方人都能选到自己的爱吃的。而常见的有虾仁馅、鲜肉馅 、三鲜馅这些都是很不错的。而鲜肉除了和常见的香菇、芹菜做搭配，还和南方朋友喜欢的荠菜、东北朋友的心头好酸菜做了巧妙地碰撞，甚至还有鲜肉玉米馅的馄饨。

　　　　开家馄饨店，经营者还要提前准备好馄饨店内的食材采购和定价好菜单。而就食材的采购可谓是馄饨在制作方面的重要方面，因此馄饨店的经营者还要精心选择食材，派可信人员去进行馄饨店内的食材的采购，要食材新鲜和品质。此外馄饨店的经营者还要注意好菜单的定价，定价过高则会影响客流，而定价过低话，又会直接影响到馄饨店的收益。

　　就对于馄饨这一美食的历史可谓是相当的悠久，而且早在西汉时期就已然是问世而来，而在南北朝时期就已然是十分的普遍了。而在《都门杂咏》当中有所记载说：“包得馄饨味胜常，馅融春韭嚼来香。清汤润物休嫌淡，咽后方知滋味长。”其实就馄饨这一美食发展到现在，更已然是成功遍布于全国各地，同时也深受人们喜爱且的小吃，且人们对它有不同的称呼。又称扁肉、抄手、清汤、云吞、包面等。

　　　　其实就现在的大众对于馄饨店内的产品要求也已然不仅仅是局限于口感了，而且也更家的看重馄饨的健康。而一杯营养且健康的馄饨更会得到更多顾客们的喜爱。同时也可以用健康馄饨店内的食材而来吸引到更多的的消费者，从而来不断的推出更多的馄饨店的内的产品去吸引消费者。

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　　　不管将馄饨店选择开在怎样的位置，开家馄饨店的租金都是不在少数的。所以在这里要提醒各位馄饨店的经营者一点，虽说现在已然不再是酒香不怕巷子深的时代了，但是经营者也还是要根据自身实力而来选择馄饨店。若是馄饨店的前期把资金一股脑的花在租金方面，那么馄饨店在后期的装修费用以及和馄饨店在前期的运营费用该从何而来，要馄饨店的经营者量力而行。

　　示范讲解：

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　　　要想开好家馄饨店，那么就要先做好开馄饨店时的资金准备，经营者手头上只要有了足够的资金方可能开好家馄饨店。而这就要经营者们做好资金方面的预算，并且了解经营馄饨店的成本，包括房租、装修、设备购置、员工的培训和馄饨店在上的宣传费用，同时手中还要有备用金，用作馄饨店在后期的资金周转。

　　自我实践：

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　　　开家馄饨店，经营者还要提前准备好馄饨店内的食材采购和定价好菜单。而就食材的采购可谓是馄饨在制作方面的重要方面，因此馄饨店的经营者还要精心选择食材，派可信人员去进行馄饨店内的食材的采购，要食材新鲜和品质。此外馄饨店的经营者还要注意好菜单的定价，定价过高则会影响客流，而定价过低话，又会直接影响到馄饨店的收益。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学。

　　一家普通馄饨店的一碗馄饨以10元来算，其利润在4-5元。不少的馄饨店大多在早中晚和夜宵经营，每日营业额在2q-3q元。毛利在45%左右，毛利为左右，除去员工工资+电+水等。每日利润差不多在元以上。年利在14万-30w，计算误差后就以20w左右来算。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参。

　　　　不管将馄饨店选择开在怎样的位置，开家馄饨店的租金都是不在少数的。所以在这里要提醒各位馄饨店的经营者一点，虽说现在已然不再是酒香不怕巷子深的时代了，但是经营者也还是要根据自身实力而来选择馄饨店。若是馄饨店的前期把资金一股脑的花在租金方面，那么馄饨店在后期的装修费用以及和馄饨店在前期的运营费用该从何而来，要馄饨店的经营者量力而行。

　　馄饨和水饺而来比较的话，馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或是顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形;而水饺皮为直径约7厘米的圆形。就馄饨皮而言是比较薄的，在馄饨煮熟后会有一种透明感。亦因此薄厚之别，等量的馄饨与水饺入沸水中煮，煮熟馄饨费时较短;煮水饺过程中另需加入3次凉水，经历所谓‘三沉三浮’，方可保证煮熟。