在天津市比较中心的位置，两口子一个月不到一万块，只能说是中等的工薪家庭 ，而且会面临食材涨价，同业竞争，以及极端天气等不稳定因素。

　杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼，主要特色里外全脆味美，酱主要以回味感为主。杂粮煎饼，形式荷叶薄软如纸，香气扑鼻，味美适口，煎饼上摊上鸡蛋，软嫩鲜香，别有风味。
不计算双果子，双鸡蛋的，也不计算加肠的，只计算基本款。

　　项目名称：杂粮煎饼果子、脆皮煎饼、果蔬彩色煎饼

　　搭配项目：公司有各种小吃、面食、快餐、火锅、韩餐;

　　课程亮点：基础，随到随学，从零教学，不限时间，实践操作。

　　课程详情:

　　适合人群：零基础转行、开店创业

　　学习目标：快速掌握实用技能开店

　　授课形式：线下面授、线上录播

　　授课特色：小班教学

　　特色描述：多班次选择，随到随学

　　【适合人群】：

　　本套课程适合对杂粮煎饼感兴趣，有想开杂粮煎饼店的创业者报名学习。
煎饼都是现做现卖，顾客只需稍稍等待即可，外层香脆的煎饼，里层新鲜鲜嫩的 食材，吃起来爽口又健康，一年365天每天都有很高销量，创收比较可观。

杂粮煎饼是一种传统的小吃，由于其美味可口、营养丰富，深受广大消费者 的喜爱。近年来，随着人们对健康饮食的关注，杂粮煎饼的市场需求不断增加， 因此，杂粮煎饼培训课程也受到了越来越多人的关注。

　　【课程内容】：

　　1、杂粮面糊的配方及夏天不馊不酸不发的调制技术

　　2、煎饼画圆的技术手法

　　3、核心调味酱料的制作技术

　　4、爽脆持久的薄脆制作技术

　　5、杂粮煎饼成品制作

　　报名之前能不能先品尝味道再学?

　　答：可以先品尝，满意后再学习。部分品种准备时间比较长，需提前预约。
这样算下来，物料成本是5750，由此得到毛利9250元。

杂粮煎饼要做出来好吃的口感，而其中的主要是的关键就是在于食材的搭配，而 且在粗粮口感粗，在加上黄豆面，通过谷豆而去相结合，而这不仅是有助于改善 杂粮煎饼的口感，而且还能促进蛋白质的互补，而且在加上牛奶，进一步对粗粮 的口感进行改善，后再加点糯米粉，做出来的饼就比较软糯了，口感非常好。