黄焖鸡的做法食用起来不仅口味香，而且鸡肉鲜嫩并且紧实。而鸡肉所选用的是鸡腿肉，对于这部分食客们很是喜欢，对于有条件的能整只鸡来而做。但是鸡腿肉不仅紧实，而且味道香，鸡腿肉来做这道菜是很适合的。除了鸡肉外再搭配上土豆和青红椒，土豆吸满了汤汁后不仅粉糯入味，可以还很是解腻。使用砂锅来焖煮，这样来牢牢的锁住食材的味道，在出锅时满屋飘香。
因此开黄焖鸡店时，要注意赢得细节。毕竟细节决定成败，而增加黄焖鸡店的销量方法取决于细节。而随着生活质量越来越高，对生活要求的提高，在黄焖鸡店内用餐人们对入嘴的东西有很高要求。对于这样的趋势，做黄焖鸡店更是要满足消费者的方方面面，毕竟黄焖鸡店内的消费者的用餐体验是必要有的。顾客喜欢吃黄焖鸡其销量自然也就能够提升上去了。
黄焖鸡作为一种较为温和的美食，其中含有的热量还是比较高的，可以说是一个老少皆宜的美食。而黄焖鸡的鸡汁在经过了特有的烹饪方式，从而自成一个独特的风味，很是鲜香扑鼻，食用起来让人胃口大开，而制作黄焖鸡主要就是讲求一个焖字，对于火候的掌握可以说是很重要的。而黄焖鸡在这道菜里，香菇在其中起着提味的作用，万万是不能省略的。炒至鸡肉上色后，还要炖煮入味，所以鸡肉也是不要切的太小的，以免煮碎。
其实就现在随着黄焖鸡店在行业上的不断的发展，而黄焖鸡店在各大品牌、各种黄焖鸡店的类型的不断涌现，早已不再是“酒香不怕巷子深”的时代了，所以黄焖鸡店的宣传也将显得很是重要。不论是黄焖鸡店在开业的前期还是后期，同时也推出了各种相适应的黄焖鸡店的活动方案，从而可以达到一个意想不到的作用。为了更好的黄焖鸡店在市场上的需求，满足顾客的用餐需求和口味习惯。
理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
其实就要在经营开黄焖鸡店时，还是需要做好黄焖鸡店内的产品的新鲜。而在实际上，现在的不少的黄焖鸡店在这一个方面也都得到了不错的发展。毕竟，顾客现在是很注意黄焖鸡店内食材的清洁度。因此，要想打开黄焖鸡店的市场，还是要拥有着自己的购-渠道并且建立固定的黄焖鸡店的商品供应链。及时的清理未食用的产品，以防止黄焖鸡店内的顾客食用到不健康的产品。
示范讲解：
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
以上关于把黄焖鸡店经营开好的建议，当然了，这些开黄焖鸡店的方法并不是很适合所有的经营者的。而在黄焖鸡店进行实施时还需要结合位置、顾客等等而来考虑，也能在这些建议的基础上根据黄焖鸡店的情况而来改善不适合自身情况的地方。只有黄焖鸡店从自身实际情况出发方能才起到事半功倍的效果，而这都是要黄焖鸡店的经营者们要记住的。
自我实践：
1、备原材料，老师旁边检查指导。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。
3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
其实就要在经营开黄焖鸡店时，还是需要做好黄焖鸡店内的产品的新鲜。而在实际上，现在的不少的黄焖鸡店在这一个方面也都得到了不错的发展。毕竟，顾客现在是很注意黄焖鸡店内食材的清洁度。因此，要想打开黄焖鸡店的市场，还是要拥有着自己的购-渠道并且建立固定的黄焖鸡店的商品供应链。及时的清理未食用的产品，以防止黄焖鸡店内的顾客食用到不健康的产品。
培训时间：
不限制学习时间,随到随学，学会为止。
其实就在一般的情况之下一个黄焖鸡米饭店若是能卖出100份左右的销量，因为卖上200来份左右是很正常的，而这还是按较保守的来算，其实的营业额差不多在1500元左右，毛利在750元左右，当然了对于那些正常的销量，的营业额差不多在3000元左右，毛利在1500左右，更不要算的营业额在8000左右的了!以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参考。
其实就现在随着黄焖鸡店在行业上的不断的发展，而黄焖鸡店在各大品牌、各种黄焖鸡店的类型的不断涌现，早已不再是“酒香不怕巷子深”的时代了，所以黄焖鸡店的宣传也将显得很是重要。不论是黄焖鸡店在开业的前期还是后期，同时也推出了各种相适应的黄焖鸡店的活动方案，从而可以达到一个意想不到的作用。为了更好的黄焖鸡店在市场上的需求，满足顾客的用餐需求和口味习惯。
说起黄焖鸡米饭，首先就是得需要从“黄焖”说起。而黄焖作为一种传统的烹饪技法，而就黄焖鸡在烹饪时主要就是以酱油或是糖色而为主要的调味品。而就黄焖鸡在烹饪的过程当中，食材通常常是是经过油炸或初步的热处理，然后加入到适量的汤汁以及和调料，用中小火慢炖到食材熟透且汤汁收浓。而黄焖既可以让菜肴保持食材鲜嫩的口感，又融合了黄焖鸡的调料的醇香，色泽很是金黄和透亮。与红焖来比，黄焖的酱油以及和糖色用量少，所以色泽浅，不像红焖那样呈深红色。
