其实就在各种烤串当中，烤面筋其中的高蛋白、低脂肪，还都还算是较为健康的一类美食。而就所谓的面筋，其实就是小麦当中的蛋白质。把小麦当中的淀粉去掉，同时分离出其中的蛋白质，从而进行各种各样的加工，就是面筋制品。而就传统的方法就是，需要先把小麦粉加凉水并且和成面团，再把其中的面团放在水里反复翻洗，直到是将面筋洗面团的水变成乳白色的，而这也就是淀粉部分全部洗到水里去了，剩下的一团就是面筋了。

　　　　大家都知道，创新是所有事物的发展源泉和动力。不管是创业者从事什么烤面筋店的项目，这些都是要烤面筋店去进行不断的创新。而就现如今，在烤面筋店的行业当中同质化已然是泛滥成灾了，而受影响的不单只有烤面筋店内产品的摆盘，室内装修，还都包括了烤面筋店的服务以及和营销策略，而这也让不少经营者不去思考，也去创新，这是会导致烤面筋店经营失败的。

　　烤面筋作为一道有着悠长历史的美食，而其籍贯是在陕西。其实所采用的是优质的小麦蛋，并且经过拌、腌、蒸、煮、烤等等几个工艺去进行处理，而就面筋在进行烤制时刷上孜然、盐、酥油，再刷上各种各样的精心熬制而成的烤面筋的酱，红油辣椒，边烤边刷料的过程当中所发出的吱吱响声，其香气四溢，更是飘香于大街小巷，更是引得路人们食欲无穷。

　　　　烤面筋店的选址对于后期吸引到消费者的多少是有很大影响的。一般而言，在进行烤面筋店选址时要选择在那些多的位置，但烤面筋店在去进行选址前要去进行市场调查。不仅要了解当地消费者对于烤面筋这个产品的需求程度，还要调查当地是否存在烤面筋店和市场的饱和程度。此外，还要根据烤面筋店的成本预算，选出合适的烤面筋店的位置。

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　示范讲解：

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　　　烤面筋店的选址对于后期吸引到消费者的多少是有很大影响的。一般而言，在进行烤面筋店选址时要选择在那些多的位置，但烤面筋店在去进行选址前要去进行市场调查。不仅要了解当地消费者对于烤面筋这个产品的需求程度，还要调查当地是否存在烤面筋店和市场的饱和程度。此外，还要根据烤面筋店的成本预算，选出合适的烤面筋店的位置。

　　自我实践：

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　　　其实就服务问题是很重要的环节，毕竟一家好的烤面筋店除了可以让人们到享受产品外，舒适的烤面筋店的服务也能让人心里一暖。而就现代人们的消费水准在提高后，自然是希望看让人眼前一亮的烤面筋店的服务模式，所以经营者不管是将店铺开在什么地方这些都是要做好相关服务的，而在烤面筋店的服务中要密切重视其中的细节，这样也才能吸引到更多消费者到烤面筋店内消费。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　烤面筋利润空间大，烤面筋除去房租、水电以及和人工等成本,而其利润主要在60%以上,而一袋五十斤的谷朊粉价格在左右,而一袋差不多能做1500串小面筋,500串大面筋,加上酱料、燃料等杂费，一串大烤面筋成本在6、7毛左右,小面筋成本在3毛左右。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参考。

　　　　在经营烤面筋店的过程中，口味是较为核心的，那么烤面筋店的经营者要一开始就意识到这个问题。虽说从真正意义上而言，想要烤面筋店推出新品，并非很容易甚是要多方面的研发，但是烤面筋店的经营者可以注意好产品的味道是否正宗，是否有自己特色。然后要烤面筋店去定期的要求后厨推出新品，以及烤面筋店内产品的搭配食材，研发方面培训都是较为重要的。

　　烤面筋作为一种香气扑鼻并且纹理清晰的美食。从烤面筋的外表来看，其极具着诱人得颜色以及和外形。对于所烤出来的面筋再搭上各种调料，不仅会散发出醇香四溢的香气，闻起来更是让人食欲大增。食用起来，其有着Q弹劲道口感的同时，还带有这一定的咬劲，食用起来很是过瘾。由于各种调料，每吃一口都有不同的香味在口腔当中散发。而烤面筋这一美食口味也是因人而异的。总的而言，烤面筋既口感独特、营养丰富。