其实就麻辣烫这一美食的食材在种类方面是很多样的，而在这其中都包括了各种各样的肉类、鱼丸、鹌鹑蛋、平菇、金针菇、红薯、冬瓜以及和各类各样的豆制品等、新鲜的蔬菜等，而各位也可以根据自己的对于食材的喜好而可以去的随意的选择，做到平衡膳食，营养合理的搭配。可以按照蛋白质类的食物：蔬菜：主食=1:2:1来选择食材。麻辣烫在制作时主要是采用水煮的方式，且其中的食材在沸水当中停留的时间短。这样的烹调方式是有利于保留住食物当中的营养素，从而较好的保留食物天然味道。

　　麻辣烫店作为新型的产品美食，那么在整个麻辣烫店的经销过程当中，所面对的麻辣烫店内的顾客群体大多就是学生，白领一族，所以麻辣烫店再去选址方面是一定需要注意到的。选择麻辣烫店的商业圈，其中较为聚集的步行街，商场门口，农贸城门口，学校附近等等，这些都是可以为麻辣烫店带来固定的顾客群体，从而来做好市场的销量。

麻辣烫这一美食在制作上还是很简单的美食，麻辣烫这一美食做起来不仅省时而且还很是省力，同时也能够被食客们广泛的接受。而其中的食材无论是荤素、不管软脆，只会挑选自己所喜欢的，然后就简单了。因为麻辣烫在制作上一切都是皆可烫之的。相对而言，其实就对于煮麻辣烫而言还是较为简单的。需要将准备好的食材有序下锅，耐煮的食材先入锅多煮几分钟，易熟的食材晚一点下入锅中，烫熟即可。之后将捞出的食材盛盘，刷上喜欢的辣椒油，再撒上蒜末、芝麻，对于这样的美味可口的麻辣烫就制作完成了。

　　麻辣烫店作为目前较为受欢迎的美食，麻辣烫店也是属于服务行业的，所以若是想要开好麻辣烫店，那么提升其中的服务水平也是很重要的。若是想要得到消费者的认可，除了要有好的麻辣烫店内的产品外，还要有不错的服务。而就大多数的麻辣烫店都会有多个营业员，有些是自家人，有些则是招聘，但不论麻辣烫店内的工作人员是谁，都要经营者重视好服务。

理论学习：

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　新鲜这永远都是麻辣烫店的行业上的一大卖点，而且麻辣烫店内的卫生则是一大亮点。不管是谁，在外用餐都很是看重麻辣烫店的卫生条件了。而在健康问题频发的现代，若是一家麻辣烫店只有把卫生给做到位了，并且这也让不少人为了麻辣烫店内产品味道的正宗从而忽略食材本身质量，今天麻辣烫店内的顾客可能因为食材上粘有虫子，明天甚至以后顾客也就来了。

示范讲解：

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　通过上面的介绍能看出，想要自己经营开麻辣烫店是完全可以的。而就现如今，开麻辣烫店的人是越来越多，那么这个行业的麻辣烫店在竞争上的压力也在不断增加。经营者应该就要明白其中的风险，并注意麻辣烫店的把控。而在实际的麻辣烫店的经营过程中，会遇到其他的问题，麻辣烫店的经营者是要保持好足够的耐心，在麻辣烫店的经营遇到问题时去想法解决。

自我实践：

1、备原材料，老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　在麻辣烫店的开业初期，由于声望度以及和客流量的不足，麻辣烫店更是需要注重好宣传的。麻辣烫店之所以不能吸引到大量的消费者，很大部分的原因就是无人知晓这家麻辣烫店的存在。商家在店铺的开店初期需要做好线上和线下的宣传工作。亦或是可以请朋友帮助在朋友圈转发相关的麻辣烫店的开业信息。通过人脉而来积累消费者，提高麻辣烫店的声望度是很有效果的。

培训时间：

不限制学习时间,随到随学，学会为止。

其实就按照每串肉或蔬菜的售价在0.5-2元，而肉类串成本在0.2-0.8元，收获高达%。蔬菜类在0.3-0.5元，每串0.1-0.2元，收获率为%。保守算法，若是卖串，那么营业额在元，可获利元。若是遇上节假日，那么若是卖1000串，日均收获可达元，月获利可达万元以上。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参考。

　　麻辣烫店作为新型的产品美食，那么在整个麻辣烫店的经销过程当中，所面对的麻辣烫店内的顾客群体大多就是学生，白领一族，所以麻辣烫店再去选址方面是一定需要注意到的。选择麻辣烫店的商业圈，其中较为聚集的步行街，商场门口，农贸城门口，学校附近等等，这些都是可以为麻辣烫店带来固定的顾客群体，从而来做好市场的销量。

就对于麻辣烫这一美食的食材很是丰富多样，而且也都能够根据个人的口味以及和喜好的来进行自由的搭配。而且在制作上也相对简单些，小白也能轻松的开干。而麻辣烫作为快餐形式，而其主要以快捷且便利的特点而深受顾客追捧。食用麻辣烫在中午休息的时间、晚上下班后，消费者都能够随时吃到，在食材煮熟的速度快，也都满足了快节奏的生活需求。而不管是在寒冷冬季的天气当中取暖，还是在夏季迎合消费者对于刺激顾客口感的需求。