红焖羊肉这一美食源于明朝宫廷的配方，而在明朝潞简王封于河南新乡，遂将红焖羊肉这配方所带出，而在之后经过御厨的传人而加以改进，从而自成体系，成为当地的独特风味。而且红焖羊肉在用料上很是考究，采用多种配料。而中草药的红焖特色锅底，小排肉质很是紧致，趁热一嗦，羊肉裹上中草药的气息，还没来得及喊出烫，就被香气勾引不由自主的咽了下去。

　　而经营开红焖羊肉店之所以能够得到消费者们的认可，同时也跟这个原因有着很大关系，而红焖羊肉不管是制作起来还是食用起来，也都是较为方便的，同时也也节省了红焖羊肉店内的顾客们的不少时间。因此红焖羊肉店在市场上是很受欢迎的，而且红焖羊肉店内内的产品的种类也是比较多的，从而能够给予红焖羊肉店内的消费者选择也会更多。

红焖羊肉作为源自河南新乡的特色美食，而且这其中的主要的食材就是羊肉，在搭配上红枣、枸杞等等配料，并以辣酱、食盐、胡椒粉等等各种各样的调料调味，通过红焖的这样的烹饪方式制作而成的。对于这道菜是属于豫菜系的，而且红焖羊肉在口味上不仅筋酥爽口，成品更是肉嫩、味鲜、汤醇深受广大食客们的喜爱。

　　开红焖羊肉店为了做好消费者的用餐环境，那么经营者要在选址时选择到合适的红焖羊肉店才行，不能选择空间小的店面。同时红焖羊肉店的经营者在选址时，也还要考虑到、交通和房租等方面，避免出现红焖羊肉店选址失败。要经营者注意到的就是在选择红焖羊肉店的位置时，而选择房租便宜的地方，基本上都是偏僻的位置，这样的位置是不利于红焖羊肉店的长期发展。

理论学习：

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　以上就是一些经营开家红焖羊肉店的流程，希望可以帮助到那些想要开红焖羊肉店的经营者。其实经营开一家红焖羊肉店是并不容易的，同时也需要红焖羊肉店的经营者为此付出很多的努力，而这样也才能保证各位能够使红焖羊肉店的经营成功。此外需要经营者们注意好是开红焖羊肉店是有风险的，自身需要学会合理的规避开红焖羊肉店的风险才行。

示范讲解：

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　开红焖羊肉店为了做好消费者的用餐环境，那么经营者要在选址时选择到合适的红焖羊肉店才行，不能选择空间小的店面。同时红焖羊肉店的经营者在选址时，也还要考虑到、交通和房租等方面，避免出现红焖羊肉店选址失败。要经营者注意到的就是在选择红焖羊肉店的位置时，而选择房租便宜的地方，基本上都是偏僻的位置，这样的位置是不利于红焖羊肉店的长期发展。

自我实践：

1、备原材料，老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　想开个红焖羊肉店不知道做什么产品，同时也可以几个方面考虑。做好红焖羊肉店的，注重服务质量，确保好红焖羊肉店内的安全卫生，注重好运营管理，而这些一个都是不能少的。要想做好红焖羊肉店的生意，那么就要考虑到这些方面问题。因此开红焖羊肉店是也是并不容易的，尤其是对那些没有开红焖羊肉店的经验的经营者们而言，要想找到属于自己的出路是很困难的。

培训时间：

不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　开家红焖羊肉店先就是需要经营者们确定好适合的地址。相比于大型店铺，红焖羊肉店的选址相对也较为灵活，而在选址时要将红焖羊肉店的把周边交通和作为选址时的重要参考点。当然了经营者们在选择红焖羊肉店的位置时也是要观察好周边房租、物价、环境等等因素，只有红焖羊肉店经过了考虑，方能挑选出适合的位置，利于红焖羊肉店的长期发展。

红焖羊肉这一河南美食的主要特色在于其口感“上口筋，筋而酥，酥而烂，一口食用到爽”，并且尽管是浓油赤酱，但却是不燥不火，不膻且不腥的。尤其红焖羊肉在这寒风凛冽的冬日当中，夹上一块温嫩的红焖羊肉，就现在再冷的严冬也是再无畏惧。因此，红焖羊肉这不仅仅是一道美食，同时也更是一种情感的寄托。在红焖羊肉火锅中，除了羊肉外，还有一些其他的配料。