宏星职业技能培训学校是上海市民政局和上海市劳动社会保障局于一九九八年批准成立的上海市社会力量办学机构。它最初是由上海旅游高等专科学校长期从事酒店、旅游人才培养工作的志士仁人组建而成。是上海市教委上海高校系统定点培训单位，是上海餐饮协会的会员单位。上海价格协会诚信建设单位。学校成立初期以继承、发扬、开拓、创新中国烹饪饮食文化为重点，开设烹调师、面点师、餐厅服务员的培训，营养指导师，育婴师，保育员等专业。
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