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卤煮火烧店要如何做才能长久?不少人对经营卤煮火烧店是存在一些误区的，以为只要卤煮火烧店可以成功的开业，那么卤煮火烧店就能一起经营下去了，自己能坐着享受当老板的待遇，对于这样的想法是不错的，若是想要长久的经营开好家卤煮火烧店，那么就必然要掌握一些卤煮火烧店的经营技巧以及和注意事项，若是各位卤煮火烧店在开业后什么都不管，那么卤煮火烧店是很快倒闭的。
【内容】： 肠子、肺等原材料处理方法、火烧的制作、豆腐的炸法、核心中草药比例、(老汤及辅料的制作等)小料的制作。
【过程】： 培训过程先从选材开始到全部过程，方子的配制，制作流程等全部程序的制作。都有几十年的老师傅手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作
【时间】： 根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，一般7天可学会。我们让每位学员 高高兴兴的来，开开心心的走!
【流程】： 签订合同—认识材料—配方——亲自动手操作—熟练操作
【老师】： 王老师(观看现场培训视频及了解多详情)
【地址】： 根北京市朝阳区小红门桥城环城创意园
【方式】： 常年培训丨节假日不休(除春节)丨随到随学丨食宿提供丨材料新鲜丨一对一手把手教学丨来就能学丨实践操作丨
【优势】： 1、我们所有的项目都提供品尝、我们将口味放于，在双方都满意的情况下，我们签订学习合同。
2、为了让远道而来的学员安心学习，我们提供食宿。 3、如果对学会的技术无把握我们还提供重学，真正做到服务安心
卤煮火烧店在开业前要进行装修，并不一定要花费大量资金，只要卤煮火烧店搞得较为有创意，那么就会吸引到不少消费者。而很多顾客都是视觉动物，选择开卤煮火烧店的理由起初是因为装修能入眼，因此卤煮火烧店在前期的装修风格上要好好的设计，卤煮火烧店在正式营业后要对店铺内的设备来做定期维护。而卤煮火烧店在经营上作为一个长期、多变的过程，要卤煮火烧店不断的维护自己的形象。
项==目==种==类：早点系列--面点系列--特色面条系列--老北京特色小吃系列--路边摊大排档系列--小吃系列--快餐系列--粉类小吃系列--火锅系列--家庭厨艺系列--糕点系列--烤肉系列等!
开店所需要的设备如烹调设备：小炒炉(炒菜)、煲仔炉、燃气灶、烤箱烤炉等。调理设备：工作台、调理柜(碗碟、调料储存备用)、货架、碗柜。洗涤设备：洗手池、水池、消毒柜、开水器。厨房电器：冰箱、冷藏柜、微波炉、电饼铛、切肉机、电饭煲、压面机 、和面机等。排烟设备：风机、油网烟罩、净化器、消音箱等
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