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在，卤煮火烧不仅仅是一道小吃，更是一种文化的传承。老一辈的厨师们通过口口相传的方式，将这道美味的制作工艺传承下来。与此同时，新一代的厨师们也不断创新，在保留传统风味的基础上，加入现代的烹饪技巧和元素，让 这道小吃焕发出新的活力。
卤煮火烧是北京传统特色小吃，起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。卤煮火烧是将火烧和炖好 的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受人们的喜爱。
迎有着想要在餐饮行业创业，提升自己厨艺的人士前来我公司考察与学习!我们所培训的项目已有上百种，不用合作只是把所有的核心技术转让给你。学会技术自己开店经营不受任何限制，想要在餐饮行业创业的人士欢迎到学习!!!
卤煮火烧是北京传统特色小吃，起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。
【卤煮火烧课程介绍】:
培训内容：肠子、肺等原材料处理方法、火烧的制作、豆腐的炸法、核心中草药比例、(老汤及辅料的制作等)小料的制作;
培训时间：每天早上9点到下午5点，随到随学，不限制学时， 一般2天—8天就能学会;
培训方式：专业卤煮火烧师傅一对一教学，学员自己实操练习;
培训费用：一次缴费、中途其他费用;
培训优势：随到随学，白天班、周六日班节假日不休息、自由安排，实践操作;
开课类型：滚动开班、周末班、全天班、基础班、暑假班、随到随学班;
招收学员：各界人士均可报名,自主创业、年龄不限、大学生、失业者、下岗职工、想做餐饮小吃的都可报名;
吃住问题：就餐、学员宿舍均有;
卤煮火烧这道美食不受合作限制。 随着生活水平的提高，餐饮行业无疑是创业者较欢迎的创业项目北京丰台实体店，教学10年小吃美食，没有欺瞒没有吹嘘，味道体现真正实力。
想要学习正宗的成都卤煮火烧技术，不妨学习一些专业的培训课程。在这里，学员们不仅能够学到卤煮火烧的核心技术，还能了解到更多关于成都美食文化的知识。通过系统的学习和实践操作，相信每位学员都能掌握这道美味的制作。
卤煮火烧可谓就是将火烧以及和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮的，然后在辅之以炸豆腐片、卤汁，蒜汁、酱豆腐汁、以及和香菜等等食材而为辅料，从而使得火烧透而不黏，肉烂而不糟。
卤煮火烧是一种民间吃食，再其中将火烧、炖好的猪肠以及和猪肺放在一起煮，-上一碗，主食、副食以及和热汤这样什么都有了。
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