郑州专业美味油炸串学习技术做法，美味油炸串学习技术做法学费是1000元

培训内容： 炸鸡柳、炸牛排、炸鱼丸、炸骨肉相连、炸火腿肠、炸生菜、炸金针菇、炸土豆、炸茄子、炸洋葱、炸千张、炸西兰花、炸青椒、炸香菇 炸豆腐 炸鸡心 炸鸡肝 饼的制作 孜然配制 炸串酱熬制  撒料配制

培训课程：

1.讲述油炸店面的整体操作经营方式，

2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.撒料的配置方法，保存方法。

4 禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。

5饼的制作 和酱料的熬制 

6.学员亲自动手操作满意为止。

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饼夹炸串的酱料制作：用料:  甜面酱170g 、  洋葱大个半个或者小个一个、大蒜一颗 、  花生酱50g 、蚝油15g、 糖65g 、 盐适量  、花椒粉、五香粉少许    

做法：

1,准备好材料

2,洗干净蔬菜，洋葱大蒜切小粒。

3,锅多倒一些油，油热倒入大蒜，爆香。

4,再倒入洋葱爆香，让其变软。

5,倒入甜面酱170g、花生酱50g、蚝油两大勺、糖65g、五香粉、花椒粉适量，翻炒均匀，倒入300ml-400ml的水煮开。

6,后把锅里的时候东西倒入破壁机打均匀即可。酱就做好啦。

小贴士

如果喜欢辣的你可以加点辣椒粉口味更佳。

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