烘焙食品不仅营养丰富，更具有其他食品难以比拟的加工优势。小麦粉特有的面筋成分，使得烘焙食品不但可以加工成花样繁多、风格各异的许多形式，而且由于其面团的加工操作性、蒸烤胀发性、成品保藏性和食用方便性等特点，使它成为人类进人工业化时代以来，较有影响的工业化主食品。
现在人们对西点很是喜爱，聚会、出游、各种活动、零食、午后甜点、早餐都可以选择。北京品味轩餐饮管理有限公司专业开设了：西点基础班、糕点培训班、面包培训班、甜点培训班、生日蛋糕培训班等特色西点烘焙班型。欢迎感兴趣的朋友前来考察与学习!
只要你曾体会过面包店刚出炉，芳香四溢，热气腾腾的面包，一定会为面包醇朴中带有风味的特别感觉所吸引。事实上，由面粉、水及酵母所架构出的面包看似易做，却是深藏玄机，只要有一步骤未加留意，均会埋下失败的种子，因此若您也想感受烘焙的乐趣，对于面包的认识你不能不知道。面包制作要诀类别市面上的面包琳琅满目，依材料配方与制作方法的差异，可分别烘焙出各式各样的面包，大体可分为类。
【学员关注的课程问题】
1.上课时间：每天早上9点到下午5点，随到随学;
2.学习周期：不限制时间，学会为止为止，一般学员2-8天可以掌握;
3.学习地址：北京市朝阳小红门城环城创意园;
4.学习方式：专业老师一对一教学，学员完全实操练习;
5.学习费用：一次性收费，没有任何隐性费用(咨询孟老师领取优惠福利);
6.技术传授：所有核心技术无保留传授，所有原材料到底市场均可购-到。
面包也写作麺包，一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
北京品味轩西点培训班部分课程：经典甜面包系列：奶油毛毛虫、经典菠萝包、黄金椰蓉条、热狗卷、天使面包、蓝莓芝士、肉松卷、芝士培根包、雪芙红豆、海苔培根卷、兔、章鱼包、肉松火腿.
北京品味轩西点培训班部分课程：特色甜面包系列：甜甜圈、披萨、乳酪包、巧克力奶露、肉松包、蔓越莓餐包、椰奶餐包、热狗餐包、岩烧乳酪、布里奥斯、芝士条、小排包、玉米沙拉，鸡蛋三明治，焗烤三明治等。
人类钟爱烘焙食品首先是它营养丰富，且不说多数烘焙食品，都适合添加各种富有营养的食物原料，仅就其主原料小麦粉而言，就有着其他谷物望尘莫及的营养优势。小麦粉所含蛋白质是大米的2～3倍，是玉米粉的2倍左右，尤其是其含钙量约为大米的4倍，玉米粉的8倍以上。VB1、VB2、尼克酸等含量小麦粉都是大米的3～4倍。
北京品味轩蛋糕培训班部分课程：常温蛋糕：海绵蛋糕、戚风蛋糕、巧克力蛋糕卷、虎皮切片、抹茶红豆、拔丝蛋糕、轻乳酪、尼等。
北京品味轩西点培训班部分课程：新式甜点系列：椒盐酥、花生酥、泡芙、闪电泡芙、酥皮泡芙、蛋挞、焦糖布丁、马卡龙、牛轧糖等。
北京品味轩生日蛋糕部分课程：鲜奶知识：奶油的分类及特性，奶油的起发原理及存放，各种奶油的打制及温度控制，各种奶油使用领域，起发程度的控制;蛋糕花边：贝壳、齿状吊边、绳子编、曲奇、心形花边、星星、婚礼花边、水滴花边、辫子边、饺子、裙边、花篮、叶子花边等;蛋糕花朵：玫瑰、旋转玫瑰、马蹄莲、菊花、寿星、向日葵、康乃馨、五瓣花、百合花等;蛋糕抹胚：方胚、直胚、圆胚、心形胚等;蛋糕装饰：蛋糕拉水纹、蛋糕刮片的使用，水果蛋糕的装饰及搭配;成品蛋糕：芭比蛋糕、情景蛋糕、花卉蛋糕、小汽车蛋糕、彩虹蛋糕、零食蛋糕、小高层蛋糕、水果蛋糕、黑森林蛋糕、卡通蛋糕、鲜花蛋糕、裸蛋糕、转印蛋糕、祝寿蛋糕、皇冠蛋糕等。
北京品味轩餐饮培训中心各种低、中、糕点教学。迎合市场需求，成本低，外观口感好，市场竞争力强。我们教学内容分为：一、面包类、二、蛋糕类、三、生日蛋糕、四、月饼类、五、酥皮类、六、桃酥类、七、西饼类等。
【北京品味轩培训优势】
♦师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
♦学员亲自操作，师傅旁边指导。
♦学员及师傅均认可掌握相关技术方可结业。
♦理论指导开店经验及相关注意事项。
♦提供学员所需要采购设备清单及可供应市场，学员自行购-。
面包健康美味精选优质面粉，每天现烤现卖，香飘四溢，口感甜而不腻，是健康美食让你吃起来柔软、香甜，老少皆宜。手撕面包，口感香甜可口，闻起来有一股浓郁的香味，它不仅内部组织劲道，可以拉丝，而且入口柔软香甜，食后回味无穷，酵种发酵，更加绿色健康。
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