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培训学习中式面点师如何报考有什么优势

2024/03/24 15:44 浏览6次

  培训学习中式面点师如何报考-有什么优势

 

  学习中式面点师的优势:(1)学习中式面点师这是有利于职业的发展,而随着人们的生活水平的提高,对食物的种类在要求上的增加,中式面点师在市场上的需求量也越发的多,学一门技能,更能为自己增加加一个就业方向。

  (2)学习中式面点师更是有利于自己就业、创业,通过学习这些课程和面点的制作,更是可以使面点师更好的认知以及和学习面点的制作工艺,所以对想从事中式面点行业的人员来说是很好的学习机会。

  (3)带给家人美味,学习中式面点课程后,可为家人制作美味健康的食物,并且更加的健康。

 

  中式面点师要学习那些内容:其实就中式面点师而言需要学和面、造型、技术、搭配以及和研发。不管是去普通的餐厅还是在星级的酒店,中式面点这一职业占据着主食选择方面的重要地位,那么中式面点师要学什么那?原来除了1-5级的认证证书外,还将要掌握到不同程度的相关内容:

  1、 和面:其实就中式面点师在学习方面要掌握好和面、醒面、造型等等基础课程的学习。

  2、 做法:中式面点师的面点技术、火候、工具以及和各种食材的融入等。

  3、 品种:要中式面点师掌握好具体的教学和品种数量会更多,造型多元、自然可以给食客带来惊喜。

  4、 创新:拥有产品研发以及和配搭实力的中式面点师也更容易在好场合以及和酒店、饭店等发挥魅力作用。

 

  什么是中式面点师:其实中式面点师就是制作成为有传统风味的面食或是小吃的工作人员。这要运用好烹饪技术,从而对面点进行一定的加工。而在这其中面点的种类是有很多的,主要都包括了:面食类(拉面、刀削面、面条)、甜食油炸类(猫耳朵、小麻花、撒子)、咸味油炸类(咸面饼、蔬菜面饼)、蒸制类(包子、馒头、糖三角)、煮制甜食面点(汤圆、元宵等、片汤)、烤制面点(烤面筋、烤面坨)、烙制面点(馕、馍、大饼)、饼类、粥汤类、混合类等等…

 

  中式面点师申请材料:

  1、年满18周岁,60岁以下  2、身体健康,符合所申请作业类型的特殊要求  3、一寸蓝色背景照片3张,A4纸自身证明正反面复印件1份  4、经体检合格,无妨碍从事相应特种作业的疾病和生理缺陷  5、初级以上学历

 

  1、一级初级(具备以下条件之一者)

  (一)经本职业技师培训达标准学时数,并取得结业证书

  (二) 在本职业连续见习工作2年以上

  (三) 本职业学徒期满

 

  2、二级中级(具备以下条件之一者)

  (一) 取得本职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上,经本职业技师培训达标准学时数,并取得结业证书

  (二) 取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上

  (三) 取得经劳动和社会行政部门审核的,以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业结业证书

 

  3、三级高级(具备以下条件之一者)

  (一) 取得本职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上,经本职业技师培训达标准学时数,并取得结业证书

  (二) 取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上

  (三) 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生,连续从事本职业工作2年以上

  (四) 取得厨师技术学校或经劳动和社会行政部门审核,以职业技能为培养目标的职业学校本职业结业证书

 

  4、四级技师(具备以下条件之一者)

  (一) 取得本职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上,经本职业技师培训达标准学时数,并取得结业证书

  (二) 取得本职业资格证书后,连续从事本职业工作8年以上

  (三) 取得本职业厨师证书的厨师技工学校毕业生,连续从事本职业 工作满2年

 

  5、五级高级技师(具备以下条件之一者)

  (一) 取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业厨师职业培训达规定标准学时数,并取得结业证书

  (二)、取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上

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