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广州番禺正宗肠粉培训班

广州番禺正宗肠粉培训班 肠粉 已经是目前广东知名的传统特色小吃,肠粉由原来以猪肉为主的馅料,到现在已发展到琳琅满目 有、牛肉、虾仁、猪肝,猪腰,鱼片,罗汉上素,鸡蛋肠 ’等,。肠粉按流派分主要分为两种,一种是布拉肠粉,另一种是抽屉式肠粉,由于使用的制作工具不同,所以导致做出的肠粉都不相同。

 

布拉肠是一种使用米浆作成的广东地区汉族传统名吃,起源于广州,也是广式早茶点心里的一种,广东肠粉主要流派有两种一种是布拉肠,另一种是抽屉式肠粉。传统以碎肉、鱼片、虾仁为馅。一般常见的以鲜虾肠粉、牛肉肠粉和叉烧肠粉为主,布拉肠到今天已发展得很,品种也由原来的几种发展到十几种

 

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      肠粉制法不是很复杂:将米浆浇在特制的多层蒸格里或棉布上,放上猪肉、鱼片、虾仁、牛肉和叉烧肉等馅料,蒸熟后用刮刀刮下来或再卷成长条,接着切段装碟,浇上豉油汁即可食用。不加馅的称为斋肠粉;米浆中加有糖的则称为甜肠粉;加了馅料的则在肠粉前面加上主料名称,如牛肉肠粉、虾仁肠粉。

 

                      

          想学到正宗的布拉肠粉做法,掌握真正布拉肠粉技术,学好回去真正能开店开业。请先试过别人的肠粉再作决定,千万别被人“呼优了”有时候付出不一定就有回报。如果有同行报价过低,可能存在陷井,望君细心考察,谨慎选择,所以选择一个正确的地方、正规的肠粉培训学校是很关键的,只有正宗正规的培训学校,您才能学到正宗的肠粉技术。

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