老北京炸酱面作为我国北京市的一道特色的传统的美食小吃，而其炸酱面是属于北京菜，该菜品由菜码、炸酱拌面条制作而成的，而其主要是流行于我国北京、天津、河北等地。炸酱面是传统的一道的特色面食，被誉为"面条"之一。而韩国亦是有炸酱面的，而韩国的炸酱面是由我国的山东的华侨带去韩国的，以春酱(也就是黑豆酱)为调味料，加上洋葱、虾、肉类等。

　　　　而这其中很关键的一点就是，炸酱面店若是想要让自己所经营的产品卖得更快的话，那么就一定要记住炸酱面店的营销作用。而就对于现在的炸酱面店在竞争上也是非常之大的，尤其是对于一些地方的炸酱面店到处可见，那么若是想要炸酱面店增加自身销量的话，那么就一定有相关的炸酱面店的营销活动。炸酱面店在节假日时推出特定活动，如说炸酱面店的打折促销活动等。

　　其实就老北京炸酱面而言有个比较神奇的地方，哪怕炸酱是用肥肉所炒制而出的，但是将其和面一起拌起来吃确实是很爽口，并且吃起来不仅酱香浓郁还让人只觉得胃口大开，并没有油腻感。裹上了酱汁的面条不经根根分明，裹上肉酱后还香气扑鼻，热乎乎的吃上这么一碗，爽快的不得了!老北京人吃炸酱面，冷天讲究吃热的，谓之"锅儿挑"(完全不过水)，热天吃过水面，但汤要篦尽。

　　　　对于那些经常关注炸酱面店内产品的底料如何做的，常常都会看到炸酱面店内产品底料的，而这不仅会给炸酱面店内顾客带来帮助，还能让更多消费者了解到炸酱面店，勾起消费者到店用餐的欲望。对于这样的炸酱面店的短是很应景的，不仅会紧密的贴切炸酱面店的主题，还可以将炸酱面店本身制作功底，很好的将炸酱面店的整个卫生环境展露到顾客眼前，起到不错的炸酱面店的开店了宣传作用。

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　　　开炸酱面店都要有一定的特色，就此时是离不开炸酱面店内的食材的，而因为食材是开炸酱面店的核心，同时还要消费者和炸酱面店连接在一起的桥梁，而在制作炸酱面店的时，要谨慎的去选择炸酱面店内的食材，特别是要真材实料，让炸酱面店内顾客有个不错体验，从让更好的吸引顾客到炸酱面店内用餐，而此类在制作上相对简单，却可以形成不错的炸酱面店的品牌效应。

　　示范讲解：

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　　　经营开炸酱面店在做活动的话，那么炸酱面店可以通过送礼物的方式吸引消费者。而做为典型的炸酱面店，并不一定去花费大价钱去做炸酱面店的活动。其实并非是这样的。大家在做炸酱面店的活动时，如顾客到炸酱面店内用餐达到了一定金额，那么可以赠送纪念品。当然了炸酱面店的纪念品要有纪念意义，或是造型特色可以能让炸酱面店内的顾客喜爱。

　　自我实践：

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　　　其实就一些创业者们用铁盆作为盛放炸酱面店内产品的，而在不仅口味欠佳还不健康。而在炸酱面店内产品的进货当中而要注意到的质量，而炸酱面店内的产品在的进货当中给予重视，毕竟是用来装炸酱面店内的产品的，而当中要是有不好物质，是会被炸酱面店内的顾客吃进去的，会影响健康。所以炸酱面店的经营者在挑选时要做足功课。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　其实就正常情况之下炸酱面的利润有多少，咱们按按卖100碗计算：每碗更低价位是8元，每碗湿面用4两是标准定量，按4两干面成本是7毛2分钱×100碗=成本是72元，100碗面×8元=800毛利润-72元面的成本=728元，再去除每碗佐料和燃料成本1元，728-100=628元净利润。上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参。

　　　　开炸酱面店都要有一定的特色，就此时是离不开炸酱面店内的食材的，而因为食材是开炸酱面店的核心，同时还要消费者和炸酱面店连接在一起的桥梁，而在制作炸酱面店的时，要谨慎的去选择炸酱面店内的食材，特别是要真材实料，让炸酱面店内顾客有个不错体验，从让更好的吸引顾客到炸酱面店内用餐，而此类在制作上相对简单，却可以形成不错的炸酱面店的品牌效应。

　　大家都知道北方人喜欢吃面食，而面食也都已经融入到了我们北方人的日常生活当中，而面食也有很多的分类，如：包子、馒头、面条、烧饼、面包等等，到了面点师的手中，制作出的花样也更多，并且在众多的美食当中，小编对炸酱面这一美食可谓是情有独钟的，炸酱面做为一种传统面食，不少的街边面馆当中都是有的，当然有名气的还属老北京炸酱面，中间面条，四周菜码，菜码有黄瓜丝、豆芽、黄豆等，后加上炸酱，搅拌匀了就能开吃了。