火锅鸡作为一道特色的美食，而在制作时的主要材料有白条鸡、豆瓣酱等等，而辅料有麻椒、辣椒、豆瓣酱、食盐、白糖、肉蔻、白芷、三艾等，而就火锅鸡的口味来说是比较偏麻辣些的，而且是起源于河北沧州。而就火锅鸡在制作上虽说简单，但非每个家庭都可以做的美味，论色、香、味俱佳的话，需要选用多种多样的食材，而这也才能制作出口感麻辣鲜香，且口味独特的火锅鸡。火锅鸡的做法其实就将川菜当中的红烧鸡和麻辣火锅而相结合创新而成的美食，主要是以鸡为主料。
经营者在开火锅鸡店的时候可以适当的推出一些活动，如火锅鸡店可以采用一些常见的发、发传单的方式从而来让更多的顾客到火锅鸡店内用餐光顾，虽说这些开火锅鸡店的方式较为老套，但是就现在也还在火锅鸡店的市场上流行，而这也就说明这样的开火锅鸡店在活动上的方式是很有效的，因此火锅鸡店在开业时是不能忽略到这种方法的。
火锅鸡是将麻辣火锅以及和鸡的做法而相结合组成的。并且经过逐步的调整麻辣火锅鸡的制作工艺和口味，从而逐渐的形成了现在如今很是流行的火锅鸡这一美食。而沧州火锅鸡食用吃起来时味道麻辣鲜香，食用还能配以陈醋、蒜泥、麻酱等等来作为辅料，这样味道浓郁的火锅鸡，食用起来总是让人回味无穷。铜锅的周边满满堆放着一块块的鸡肉，看起来不仅色泽红润，里面还放有着火火的辣椒，撒着的颗颗芝麻，看着看着就让人不禁咽起了口水!
虽然经营开的是火锅鸡店，但这并不代表是火锅鸡店内只能卖一种产品，若是想要火锅鸡店能有更好的发展，那么店铺的内产品品种不能过于单一，毕竟各位只吃一种是会觉得很腻的。火锅鸡店在经营上要和合作方来加强沟通的，并且积极的引进新品加入到火锅鸡店的经营当中来。从而引进新品和火锅鸡店内的原有产品形成搭配，从而提高火锅鸡店的吸引力，让更多顾客进店用餐。
理论学习：
1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
对于火锅鸡店内的卫生大多数的经营者都还是很注意的，只有干净的火锅鸡店才会吸引到消费者进入，而对于店铺内的食材，一定要及时补货，不能认为只要食材还有就不用补了，对于这样的想法是不对的，只有火锅鸡店内的食材去不断的补货，方能促使顾客到火锅鸡店内用餐，补货时注意好火锅鸡店内的产品摆放，而整齐的摆放会给顾客良好的影响，也能够促进顾客用餐。
示范讲解：
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
虽然经营开的是火锅鸡店，但这并不代表是火锅鸡店内只能卖一种产品，若是想要火锅鸡店能有更好的发展，那么店铺的内产品品种不能过于单一，毕竟各位只吃一种是会觉得很腻的。火锅鸡店在经营上要和合作方来加强沟通的，并且积极的引进新品加入到火锅鸡店的经营当中来。从而引进新品和火锅鸡店内的原有产品形成搭配，从而提高火锅鸡店的吸引力，让更多顾客进店用餐。
自我实践：
1、备原材料，老师旁边检查指导。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。
3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
但凡是经营开火锅鸡店，那么一个好的火锅鸡店所在的位置在某种程度上都会直接的决定着火锅鸡店内的生意成败，而火锅鸡店同样也都是不例外的。即便是四线城市，同样是有好的地理位置和不好的位置的地方，所以经营者们在选择火锅鸡店的地址时就需要加以重视。要先考虑到的就是火锅鸡店内的客流问题，同时也还要注意观察好火锅鸡店的周边环境。
培训时间：
不限制学习时间,随到随学，学会为止。
开火锅鸡店其租金以一个月5000元来算，再加让装修费5万，还有设备费，食材，火锅鸡店内工作人员工资还有水电等等费用，每日客流以50人来算，那么单人消费以20元来算，那么营业额差不多在1000左右，一个月营业额在3万。扣除开火锅店的成本的投入每个月2万元，那么一个月的利润在1万元，一年差不多在10万左右。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参考。
若是说双十一是利用市场给机会，那么日常的火锅鸡店的营销活动就是为自己创造机会，当然了有这个机会时就要火锅鸡店的经营者们自己去把控了，需要自己去寻找合适开火锅鸡店的营销活动的契机，在合适的时候举办合适的火锅鸡店的开店活动，通过这些是能够将潜的火锅鸡店内的消费者吸引过来，那么剩下的一点就是靠火锅鸡店经营者自己去把握住机会，从而增加火锅鸡店的收益。
就火锅鸡而言除了其具有着独特的口感以及和丰富的辅料来进行搭配，就火锅鸡还具有着很是浓厚的历史文化底蕴。而火锅鸡作为沧州地区的名菜，其承载着当地人们的饮食文化以及和生活的情感。不管是家庭聚餐还是朋友聚会，火锅鸡这一美食也都成了人们共同分享美食的一种方式。火锅鸡不仅满足了人们对美食的追求，也更是凝聚了人与人之间的情感纽带。而就现如今的火锅鸡已然是逐渐的走出沧州了，也走向全国乃至世界。
