其实就炸糕而言是一种流行的糕点，而炸糕在很多地方都有着不同的变种。而就炸糕的历史而言是可以追溯都几个世纪前的。炸糕这一美食，据说，在很早时的炸糕是在古时的东汉末年三国时期发明所被发明出来的。当时，人们是将面粉、鸡蛋、糖以及和油进行混合在一起从而制作成的，然后将混合的食材放入到油锅当中炸制而成的美食。而就对于这样的炸糕又被称之为“油炸糕”。而现在随着时间的不断的推移，而就炸糕在制作上的方法也都逐渐的改进以及和变化。

　　　　炸糕店若是想要生意变的好的话，那么炸糕店可以推出主题活动，因为就现在人也都是很有仪式感的，在炸糕店逢年过节时都会出去用餐，所以炸糕店可以在节假日多做一些主题活动而肯定是没错的。但注意炸糕店的活动主题不要拗口，并且在字数上也不能太长，要让顾客提到炸糕店时就会想到这个活动，或在顾客提到这个活动时就能想到这家炸糕店。

　　炸糕这一美食在制作上的工艺很是独特，并且在选材上也很是讲究。需要先选用那些优质的糯米粉而作为主要原料，并且需要经过筛选、洗净、浸泡等等几点工序，从而可以使糯米粉充分吸收的水分，从而达到的糊化状态。其次就是需要往其中加入适量的糖、食用油、豆沙等等配料，从而可以使炸糕的口感更加的丰富且多样。在z后，就是需要将调制好的糯米糊倒放入到模具当中，放入油锅当中使其炸制至金黄色，然后将其捞出沥油即可成功。

　　　　对于炸糕店而言，选址这是炸糕店在发展上的一个重要步骤，若是说炸糕店所在的位置没选好的，那么炸糕店在后期的发展是会出现问题的，所以炸糕店再去进行选址时是很重要的。而就现在随着人们生活需求的变化，就大多数的炸糕店也都是位于那些繁华的地区，若是炸糕店的位置选在很偏僻的位置，这肯定是吸引不了顾客的，这样炸糕店倒闭或失去竞争力这都是很正常的。

　　理论学习：

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　　　经营开炸糕店做活动要如何搞才更更好的吸引消费者，想必以上几个方式大家都学会了。其实就开家炸糕店还是很简单的，但若是想要让炸糕店里有生意，并且让自己的赚到钱也是没那么容易。除了需要炸糕店要保证好产品的卫生以及口感外，炸糕店做一做活动也都是必不可少的，这样是能可以为炸糕店带来更多的。

　　示范讲解：

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　　　当然了炸糕店再去进行选址时各位还是需要考虑到其中的租金。而就现在在一线城市当中开家炸糕店，所需要的炸糕店店铺租金价格也是很高的，尤其是将其选在丰富的地区，更是可以让很多的炸糕店的经营者们都承受不起，所以各位在开炸糕店时也是需要考虑好这方面情况，要炸糕店的经营者们尽可能选择在一些比较繁华，但价格便宜位置。

　　自我实践：

　　1.备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　　　当然了炸糕店再去进行选址时各位还是需要考虑到其中的租金。而就现在在一线城市当中开家炸糕店，所需要的炸糕店店铺租金价格也是很高的，尤其是将其选在丰富的地区，更是可以让很多的炸糕店的经营者们都承受不起，所以各位在开炸糕店时也是需要考虑好这方面情况，要炸糕店的经营者们尽可能选择在一些比较繁华，但价格便宜位置。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学，学会为止。

　　大个头的一斤一两面还能炸22个，还有30克拌糖，还有30克干面。若是按市场上炸糕个头若是卖出23个，零售23元。白糖：一两白糖零售价在0.35，自己做放4两白糖1.4元、面粉：一斤1.5元左右，若是有活动价格更低。一斤一两面粉成本用不了1.7元。色拉油用少量+油炸时炸糕吃的油大概是0.5元。一斤一两的面，零售在23元-4元成本=19元的总利润，当然了还有其他项目。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参。

　　　　同时炸糕店在选址时还要考虑到周围的交通是不是便捷，而就现在基本家家都有车，外出时也都以车代步的，若是炸糕店的周围交通不便利，那么顾客在开车后不便停车，那么这是会影响到炸糕店内用餐的顾客们的体验，再下次光顾用餐时的可能性会比较小;但若是炸糕店的交通便利了，顾客开车就过去了，十分方便自然是会让顾客多次进炸糕店用餐。

　　其实就炸糕这一美食是有着很是浓厚的地方特色，而就对于各地的炸糕而言在制作上的工艺以及和口味也都是各具特色的。就比如山西炸糕，所选用的是山西特产红高粱面而为主要的原材料，对于炸出的炸糕不仅色泽金黄，在口感上更是酥脆;而北京炸糕，所选用的是绿豆沙而为馅料，炸制出的炸糕香甜可口等等。就这些地方的特色炸糕，不仅向各位展示了各地的独特风味，同时也都直接的体现出了传统糕点文化的多样性。