灌汤包作为一种汉族的特色美食小吃，而就灌汤包而言在制作上的原材料主要为面粉、温水以及和猪五花肉等。而就猪肉的灌汤包，其皮薄且馅多，灌汤流油，味道鲜美并且清香利口，汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。灌汤包提起来像灯笼，放下似菊花。灌汤包这一美食顾名思义，其实就是包子当中有汤汁的，即加入了皮冻，分2种：1、大汤包。2、小汤包，就是灌汤包的大小不同罢了。

　　　　若是想要自己的灌汤包店的生意好那么就要产品的口味好。在开灌汤包店前，各位要去进行市场调研，了解当地顾客的口味倾向，再针对性的制作灌汤包的口味。若是说灌汤包店当地倾向于麻辣味的，那么灌汤包在口味上可以倾向于麻辣的。只要自己灌汤包店内产品的口味做的好，才能更好的吸引顾客。对于一家灌汤包店而言，口味可谓是自己的生存之根本。

　　其实就在面粉的众多的做法当中，包子是可以被分为很多样的，如蟹黄包、灌汤包、小笼包等等，就对于每种包子的做法以及和口感都是不尽相同的，各位完全能充分的享受到这几种产品的美味，而在其中灌汤包更是深得大众食客们的喜欢，而在食用灌汤包时也是很有讲究的，轻轻咬一口皮，先将其中的汤汁喝掉，再吃包子，所以说灌汤包不仅是口感美味，而且在吃法方面也是很独特的。

　　　　想要开家灌汤包店，那么就要选择好店铺所在位置，因为现在灌汤包店在行业上的竞争太过激烈，若是将灌汤包店所在选在较为偏僻的位置，那么灌汤包店在后期的运营时是要花费很多时间以及和精力的。不能因为一时的资金短缺或贪便宜而选择低价转让的店铺，而现在这个年代，已然不再是“酒香不怕巷子深”的时代了，对于大的灌汤包店能带来更多消费者。

　　理论学习：

　　1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2、项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　　　灌汤包作为各位都较为喜爱的美食，同时也成为很多灌汤包店的经营者的选择方向。但这也并非是每人都能成功的经营好家灌汤包店。麻雀虽小但是五脏俱全，灌汤包店的规模往往不大，但是若是想要成功的开起来灌汤包店，是要下很多功夫的。尤其是想要让灌汤包店的生意红火的话，那么要学习的地方有很多。那么小编来给各位总结几点成功开灌汤包店的几点经验吧。

　　示范讲解：

　　1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2、老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　　　另外就是要考虑到灌汤包店的目标消费者，因为销售的是灌汤包，可能对一些老年人而言并不友好。要灌汤包店考虑到这方面的因素，商家在选择灌汤包店所在的地址时可以选在靠近年轻顾客群体的位置。因为年轻人具着较强的消费能力，对于各种信息接触较为广泛。灌汤包店的商家在经营过程中可以了解更多的关于灌汤包店在经营上的事情，推动灌汤包店获得更好更快的发展。

　　自我实践：

　　1、备原材料，老师旁边检查指导。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。

　　3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　　　开灌汤包店要对选址、成本、价格等方面的问题进行深思熟虑，这三个问题若得不到解决，那么灌汤包店在后期是会出现很多经营不善的情况，到时亡羊补牢也就为时已晚了。所以若是想要经营开家灌汤包店，那么就想要把问题想早前头。只有这样，方能使开出的灌汤包店有可能在竞争残酷的市场上立足，不然心心念念经营的灌汤包店就会昙花一现。

　　培训时间：

　　不限制学习时间,随到随学。

　　灌汤包的量还是比较大的，而且灌汤包的个头也是比较大的，一般1斤面粉，1斤猪肉差不多能做50个灌汤包左右，一笼按照7个来算，差不多就是7笼左右，一笼灌汤包若是卖5元，那就是20到35元，如果能卖100笼，毛收入是500元，以猪肉10块，面粉3块为例，成本差不多在180多元，利润还是很可观的。以上内容只为预估，以上利润内容分析仅供参。

　　　　对于灌汤包店的生意来说，主要是小本生意，每单都不是很多，那么在灌汤包店的日常经营中会有更多销量。因此，灌汤包店的生意想要做得好，那么就要选择好位置。所谓的好的地段，简而言之就是要灌汤包店内的大，因为灌汤包店在行业上的竞争很是激烈，但若是地段再不好的话，就可能会开不下去。所以一般而言，灌汤包店往往能选在学校附近、小吃街等等位置。

　　灌汤包在制作方面的工艺不经精细而且还很是考究。想要先将鲜肉馅料以及和其他的调味料混合在一起，并且逐渐加入高汤，到馅料变得湿润。其实就对于这个过程要馅料能够充分的吸收高汤当中鲜美滋味。接下来就需要将馅料包裹在面皮当中，从而形成外形。其实就对于这一步是要以巧妙的手法来做的，以确保包子不会漏汤。再将灌汤包蒸熟后，当您咬下时，鲜汤会在口中爆发，带来无与伦比的口感。