特色串串香的勾兑方法和技巧

2022-09-27 11:38:35

串串香火锅是川渝两地的一种特色火锅，串串香之名的由来是因为它是一种将各种菜品用竹签串起来，然后放在滚烫的火锅中涮着吃的火锅。串串香火锅品类众多，使用简单，很受消费者的欢迎。

【课程内容】

1：特色串串香底料的识别和配方

2：特色串串香底料的识别和配方

3：特色串串香糍粑辣椒的制作方法

4：特色串串香底料的炒制方法

5：特色串串香老油的处理方法

6：特色串串香味型的调配方法

7：特色串串香秘制味碟技巧

8：熬制过程中的常见问题和处理技巧

9：特色串串香的勾兑方法和技巧:

10：特色串串香主要原材料的好坏识别等。

【培训时间】

不限制学习时间。，学会为止。一般3--5天左右，视个人情况而定。学校有男女宿舍，被褥空调都有，吃住，学会为止

【后期扶持】

1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。

2、据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。

3、根据当地消费水平，合理设定销售价格及营销方案。

4、教学员如何在市面上购-到所需要的原料和厨具设备，以方便大家开店经营

5、学员享有后期技术升级服务，常年咨询。

想要开个烧烤店，首先要掌握过硬的烧烤技术，这是立店之本。烧烤口味的好坏受菜品原料的选择、烧烤时间的长短、火候的掌握、烧烤设备、佐料等诸多因素的影响。

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