串串烧烤是烧烤的常见类型，一般以竹签或钢签将菜品串成串，经过烧烤后，形成的独具特色的夜宵烧烤类美食。串串烧烤一般有荤有素，素菜一般有烤茄子、烤豆角、烤土豆、烤豆腐干等，荤菜一般有烤鲫鱼，烤脑花，烤五花肉，烤牛肉等，但是各地饮食习俗会有所不同，具体菜品在经营烧烤的时候还需要结合本地饮食习惯及食材来考虑。

串串烧烤培训特色：

串串烧烤培训主要教授烧烤食材的处理特色烤鲫鱼，烤脑花，烤茄子。

1、常规烧烤菜品荤菜:烤排骨，烤双脆，烤鱿鱼，烤鹌鹑蛋，烤虾饺，烤火腿肠，烤脆皮肠，烤鸡翅，烤香肠，烤牛肉，烤羊肉，烤鱼丸，烤黄花鱼，烤秋刀鱼，烤虾等
2、常规烧烤菜品素材:烤白菜，烤花菜，烤韭菜，烤干豆腐，烤金针菇，烤土豆，烤茄子片，烤藕片，烤玉米，烤蘑菇，烤茄子，烤黄瓜，烤馒头，烤生菜等
3、特色单品菜品：烤鲫鱼，烤脑花，烤茄子
*可以搭配特色菜品系列：炒田螺，炒龙虾，炒钉螺，炒扇贝。

烧烤系列培训内容：

1、串串烧烤食材选择及搭配
2、香料的识别及烧烤油、料的处理
3、串串烧烤肉类选制、处理
4、烧烤炉具选择及使用
5、制作过程要点及技巧
6、烧烤食品使用工具及操作要点
5、特色菜品及菜品扩展学习

烧烤项目报名及学习建议:

①烧烤学习较好有一定的夜宵经营条件如环境或空间允许。

②烧烤食材全包，食材需要学员参与，从选购到处理。

③烧烤的口味因食材不同各异，学习项目之前建议先与老师沟通后确定。

以上只是部分图片，老师朋友圈可以看到更多视频，如需了解串串烧烤详细资料，请电话或微信联系师傅

培训时间:

支持随到随学，节假日不休息。

培训周期一般0基础学员5-7天左右。

无学习时间限制，包教，学会为止。

培训收费标准：

1、到校尝味道，需要与师傅预约。

2、包培训全部食材费用，中途支付任何其他费用。

3、提供食宿,住宿带空调。