重庆学习包子馒头技术

包子馒头培训内容：

包子馒头是早餐比较常见的项目，包子馒头在中国南北方都有广泛的市场，具有很好的亲民性和适应性，同时适合春夏秋冬，季节性限制比较少。

一般说来，包子类餐饮经营需要准备的餐具主要是蒸笼或蒸车，操作面板一般需要3-5个平方就可以，虽然比较简单，但是需要注意的是，从馅料到发面、包制有一定的制作工艺要求！

包子馒头系列特色：

包子馒头一般主要是通过酵母发面和老面发面工艺，经过机器加工或人工包制而成，馒头通过一定的发面醒面与压制揉面，味道和劲道并存，同时通过川渝味道老师教学，可以掌握特色花式馒头，外观独特，适合年青人和儿童喜好。一般说来，馒头面比较硬一点，而包子则不一定，小笼包需要稍微软一些，而如果需要对包子花型要求的，则需要二次醒发等等，在我们这里学习期间，老师都会指导，亲自操作学习全部技术。

我们的包子馒头无违规添加，主选天然食材，改良传统工艺，让您学到全套技术，另送配方，送特色"燕窝丝"，无保留！

包子馒头培训课程：

　1.包子面点发面的配比技术和和面手法。
　2.包子面点所用多种原料认识及性能。
　3.秘制肉馅、菜馅配方。
　4.包子面点各种产品制作流程及技巧；
　5.包子面点制作设备使用维护及采购信息。
　6.店面选址及经营管理技巧。
　7.原材料及设备的采购指导。
　8.开店的建议及指导。

培训时间:

支持随到随学，节假日不休息。

培训周期一般0基础学员5-7天左右。

无学习时间限制，学会为止。

培训收费标准：

1、到校尝味道，需要与师傅预约。

2、包培训全部食材费用，中途支付任何其他费用。

3、提供食宿，住宿带空调。