北京品味轩餐饮管理有限公司
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牛肉板面特色小吃的口味关键在于那里边的几十种的配料，每一种料子都是经过师傅精心选择的，还要讲究做料的程序和火候，大火也不行，小火也做不出香味。每个阶段的用火都是不同的。
面条在做法上可谓是一种制作简单，而且在食用上也是非常的方便，在营养上也是极为的丰富，即可作为主食也可做为快餐类的健康食品。而且也早已被为人民所接受以及和喜爱。而且牛肉板面其主要是以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香。
一碗面的经营利润，基本上除了早上，中午晚上和夜宵都能经营，一碗面的价格大概在12-15元不等。除去你原材料的东西，一碗面的利润大概在5元左右。这个利润的增长和定价根据你的选址来预估的。商业繁华的地区价格比较高，村镇的价格就相对比较低。
【课程介绍】:
培训内容：核心中草药配方比例、面的制作比例、卤蛋、肠、丸子等辅料制作;
培训时间：每天早上9点到下午5点，随到随学，不限制学时， 一般2天—8天就能学会;
培训费用：一次性缴费、中途其他费用;
培训优势：随到随学，白天班、周六日班节假日不休息、自由安排，实践操作一对一练习;
开课类型：滚动开班、周末班、全天班、基础班、暑假班、随到随学班;
招收学员：各界人士均可报名,自主创业、年龄不限、大学生、失业者、下岗职工、想做餐饮小吃的都可报名;
在选择店面位置时，需要考虑目标顾客群的需求和消费能力，以及同行的竞争情况。例如，小区或办公楼附近可能不是佳选择，因为板面主要面向基层消费者。同时，需要考虑店铺的推广策略，如利用社交媒体在网络上推广。
由于每个地方消费水平不同，所以板面的价格也不同。大多数板面店的价格都是小碗6块，大碗7块。在算板面的利润之前，咱们先算一下板面的成本，只要知道了成本，就知道了利润。
面汤中熬制多种材料还可以清澈见底，面条内配上青菜，红/白/绿三色让面条看着更有食欲，所以才得以美名。牛肉板面源于安徽太和，面光滑劲道，汤浓味好，咸鲜香辣袭人。
面的成本：一袋子面能做150碗左右的板面，一袋子面的价格是88元左右，加上和面时放的盐，碱，水之类的材料，平均一碗板面的成本是6毛钱。
这当然是好的想法，但是你从用户的角度去想想，假设有一个男的带着自己的女朋友出来逛街，假如女朋友喜欢吃面的话，你觉得男的会带女朋友去那些看上去比较好的面馆消费?
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