想要学煮面条的朋友可以先到厨掌柜小吃培训实地考察，会有师傅专门为您做重庆小面，您亲口品尝，觉得味道满意之后学习。为了学员能够完全掌握重庆小面的全套做法，厨掌柜小吃培训采用面对面的教学方式，每位学员会有专门的培训老师负责，师傅指导教学，亲手教给您全套小面技术，如果有想要开店的学员，总部也会免费提供开店技巧。
厨掌柜重庆小面的辣椒面、油辣子，绿色天然健康、不含任何添加物，以其传统的手工艺、精湛而专业的配制、制作、烘炒技术，正逐步领军重庆调味料阵营。
4:花椒面，花椒油。取其麻味和花椒的香气。能吃麻的大概就四川和重庆吧。所以花椒也不能马虎，好用茂汶的，超市也有的卖。也可以用新花椒做的花椒油，更香。
5:熟猪油，板油熬制，加入汤中可以令汤料香气扑鼻。不喜欢吃猪油的朋友可以用菜油、色拉油和香油混合代替。
6:葱花，用小葱。装盘后提香。
7.猪油。重中之重，有了它，面条才爽滑细嫩，更有口感。

在制作小面的中，也因为制作和标准不一，推广起来格外困难。想要学习正宗重庆小面技术，就要去专业的进行重庆小面培训。那么，重庆小面培训班哪家教的好。小编在这里为大家盈香居小吃培训学校。晋香源小吃培训学校重庆小面专业化美食推广理念，引入现代化的，制作出来的重庆小面香而不燥，麻辣鲜香，备受关注。 

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