保定厨掌柜小吃培训简单霸王餐做法。
制作食材：
米饭盐、鸡精、料酒、白糖、酱油、香油、淀粉、八角、桂皮、丁香、香叶、葱、姜
制作流程：
1、将葱切段、姜切片，五花肉改刀备用；
2、坐锅点火倒入油，放入白糖大火将糖炒化变为暗红色时，加入酱油、盐、鸡精、料酒、葱、姜倒适量清水，放入八角、桂皮、丁香、香叶待水烧开后放入五花肉，转放入高压锅中压10分钟；
3、开盖后放入鹌鹑蛋炖5分钟，关火将肉取出切碎，坐锅点火，倒适量炖肉的汤，放入鹌鹑蛋，水淀粉勾芡，放入碎肉搅匀，淋少许香油出锅浇在饭上即可。
厨掌柜盖浇饭培训课程安排：
A.理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，创造财富。
B.示范讲解：
1.专业老师一对一的示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、结算。

如今盖浇饭在餐饮行业中的盛行，也反映了时代潮流中分秒必争的商业特性，盖浇饭的改进，还在进行，在未来它必将会延传流行下去。

厨掌柜盖浇饭项目培训内容

1.多种材料的处理方法和肉料的腌制手法技巧；

2.配菜方法及各种菜的制作方法；

3.各种盖浇饭特殊酱汁的配置；

4.各种盖浇饭的炒制秘方与技巧；

5.学员实践实操指导独立完成盖浇饭炒制。

厨掌柜盖浇饭培训课程安排：
A.理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，创造财富。
B.示范讲解：
1.专业老师一对一的示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、结算。
课程制作：
1、弄好饭备用，热饭时，为让饭松软些，先把饭抖松，再加水热。
2、按口味制作浇头，放弄好的米饭上，还可根据口味配上简单的汤或小馄饨。
3、如果作新菜不方便，可以用剩菜来做盖浇饭。
创业扶持：
1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教。
2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。
3、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。

厨掌柜小吃培训学校地址：保定市徐水区华龙路530号。
乘车路线：
汽车北站乘105路，中医院站下车。
汽车北站乘641，中医院下车，步行150米。


保定厨掌柜小吃培训霸王餐，一般10天就可以学会，不限制时间，学会为止，老师手把手教学，学员亲手操作。