徐水厨掌柜小吃培训学校，专心做小吃技术，做餐饮技术，是保定餐饮行业培训总部，有着上千平方的教学区，有着各个班的教学，他们来自各大酒店，有着丰富的实践经验来学校学习，学校也要考虑学校的口碑，学校为了更好的生存，想让大家学真本事，将来靠口碑相传给学校带来更好的生源，专业学校会毫不保留，并且真心实意的教大家真技术，请放心的来学校学习！！！

厨掌柜小吃培训石锅菜餐饮培训：

1、先品尝后学习，需跟我们预约您需要品尝学习的产品。

2、学习时间根据个人接受能力来定，我们做到包教教到您学会为止。
3、制作流程，全部由师傅带着您一对一，手把手实操实练学习练习。

4、配方秘料，不做任何保留全部传授，公司不销售配料，只把配方教给您。
5、授课全都上手操作。 学费包含材料费资费，性收费续费用。

石锅菜学习品种石锅鱼砂锅排骨，石锅猪脚，石锅肥肠石锅牛肉石锅豆腐石锅红烧肉石锅土鸡石锅肉沫茄子石锅啤酒鸭，石锅牛杂，石锅菜培训课程石锅的选用及处理,香辛料配方技术；高汤的制作,调备老汤技术；常见菜品的制作保管保鲜技术；红油辣椒酱的制作；石锅菜系列烹调技术；开家石锅鱼石锅菜店,是不少人的梦想,但是苦于没有过硬的技术,所以做出来的石锅鱼一直味道都很一般,如果你打算开家石锅鱼店,一定要选一家好的,因为没有过硬的技术,你就很难做出美味的石锅鱼技术厨掌柜小吃培训学校。
徐水厨掌柜小吃培训石锅排骨家庭版
原料：猪排骨600克，去皮小土豆100克，杭椒、洋葱块、青红椒片各40克。
调料：A料（盐5克，味精、鸡精各2克），秘制酱料130克，葱油、料酒、红油各10克，香油5克，汤500克，色拉油1500克（约耗60克）
秘制酱料：将李锦记海鲜酱、李锦记排骨酱各100克，蚝油30克，葱末、姜末、蒜末各10克，朝天椒末20克调匀即可。为酱料新鲜，好每个饭口调，而不要大批量调制。
制作方法：
1.将猪排骨洗净，剁成长约6厘米的段，用清水冲净血水，入沸水中汆透，捞出控水。将杭椒洗净，去蒂留籽，从中间一切为二。
2.锅入色拉油，烧至五成热，入小土豆炸至表面呈金黄色，捞出控油。
3.锅留底油30克，再入葱油，烧至六成热，入杭椒段、洋葱块、青红椒片翻炒，炒香后出锅备用。
4.锅入色拉油30克，入排骨煸干水分，烹料酒，入秘制酱料炒香，入汤烧开，改小火炖30分钟，入小土豆炖5分钟，入杭椒段、洋葱块、青红椒片，用A料调味，淋红油、香油，出锅即可
徐水厨掌柜小吃培训石锅菜家庭做法
原料：银鳕鱼，青椒件，九层塔，大蒜瓣，鸡蛋，干葱，日本烧汁，甜面酱，蜂蜜，高汤，生粉，盐。
制法：
1、将大蒜瓣煮软，捞出沥干，入热油炸至金黄，捞出沥油待用；
2、将日本烧汁、甜面酱、蜂蜜、高汤混合，熬成酱汁待用；
3、将银鳕鱼起肉，用盐、生粉、鸡蛋、适量清水调成粉糊，放入银鳕鱼腌制一夜；将腌好的银鳕鱼入热油炸至金黄，捞出沥油待用；
4、锅入少许油烧热，下入炸蒜瓣、干葱炒香，放入炸好的银鳕鱼，加调好的酱汁翻匀，勾芡，放入烧热的石锅，点缀炸过的九层塔即可。
制作关键：大蒜瓣在炸之前需煮一下，以免直接炸制时外表焦黄、内里生硬，煮过的蒜去除辛辣味，炸过后激发出柔和的蒜香。

河北去哪里学小吃技术，来保定厨掌柜小吃培训，老师手把手教学，学员亲手操作，不限制学习时间，学会为止，回家做不好，随时回来免费重学。
一般3天左右可以掌握，地址在保定市徐水区华龙路530号，行车方便，学校可以专车去车站接人。