凉面又称冷面，源于中原（河南），是指凉吃的面条，世‌‌界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用；现于超市也见贩卖盒装凉面，超市凉面花样更多，惟面条口感一般不及凉面专卖店软硬适中，且面量少不及专卖店。凉面怎么做？厨掌柜小吃培训教你凉面的做法。
【培训】：
1、签订培训合同，包教
2、每个学员都是实践动手学习；
3、核心技术配方无保留传授技术；
4、学习中途不增加任何杂费；
5、学员能够完全掌握核心技术；
6、学员能够学到有竞争力好味道的技术；
7、餐饮培训，学不会，绝不收取任何费用；
陕西凉皮培训时间：
上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。
陕西凉皮培训项目介绍：
陕西小吃历史悠久，口味独特，陕西小吃的特色虽品种繁多，凉皮为陕西特色小吃，又称陕西凉皮。
凉皮分为米面 皮和面 皮两大类，米面 皮实为米皮，以大米面 皮备受欢迎。陕西凉皮种类繁多，做法各异，调拌时各具特色，口味也不同。陕西凉皮是一种凉拌着吃，口感的西北面食小吃。吃陕西凉皮可根据自己的口味来加入调味料，所以这是它的独到之处，凉皮初时属夏令食品，但现在已经变为四季咸宜。

红油辣椒是经精选辣椒，并配以多种香料，采用独特的方法自制而成。凉面培训学校的老师认为辣椒油色红味美，香气四溢，令人垂涎欲滴，令品尝者赞叹不已。陕西的风味小吃中，“凉皮”是比较受欢迎的品种，男女老少爱吃，尤受年轻姑娘欢迎，一年四季都有卖，夏天吃的人更多。开凉皮小吃店，四季经营，即可开店又可摆摊，经营方便灵活。
凉面培训
示范讲解：
1. 专业老师一对一的示范，讲解技术；
2. 老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧；
3. 原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1. 自己备原材料，老师旁边检查指导；
2. 自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导；
3. 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
凉面培训，保定哪里学习做凉面
凉面大家一定是不会陌生的，在我们的夏天是很受欢迎的‌‌，人们都是喜欢吃的，那么相对的凉面市场也是很大的，也是我们创业的好项目。对此我们在哪里学正宗的凉面技术呢?学习凉面技术培训内容有哪些?
说到凉面技术的培训，我们在哪里学比较的好呢?我们学习的时候就是要找到专业的培训中心，我们厨掌柜餐饮培训就是有着专业的培训课程，让你学习到核心的技术，下面我们一起来了解，凉面培训主要的课程有哪些?

【学习时间】

约3天左右，*，时间不限，老师手把手教学，学员亲手操作，不限制学习时间。

【学习地址】

保定市徐水区华龙路530号。