现在大街动的铁板烤冷面，满满的都在排队购买，薄薄的冷面小片，艮艮的，咬起来，很爽，在打上一个鸡蛋，放一些香菜吃起来喷香的，较早是韩国的一个城市吃的，现在新乡就可以买到，很火的，烤冷面机也就火起来了。

现在主要流行铁板和油炸，也称炸冷面。炸冷面主要由酱料作为调味剂，而铁板烤冷面可以添加鸡蛋，香肠青菜等，经过铁板的烘烤，涂上自己喜欢的酱料，松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，非常受大众喜爱。

晋香源烤冷面的秘制配方，蕴涵多种精品调料混合而成。做独门生意，赚独门财富。烤冷面的酱料技术配方为晋香源研制，经市场验证，倍受广大消费者喜爱，不同口味，不同规格，消费者满意，获利晋香源现场教学，学员自己着手操作，包教，学期不限，学会为止，吃住免费。

学校地址：晋中市榆次区使赵公交站西面
搭车线路：
榆次站到使赵 （晋华医院上车901路到使赵下车）
晋中客运总站到使赵（步行20米到晋中客运总站乘坐3路使赵站下车）
太原南站到使赵（步行太原南站乘坐901路到使赵下车）
太原站到使赵（太原站乘坐901路到使赵下车）