啤酒鸭火锅是四川近两年新兴的品种，已风行全国，它起源于重庆。传说当初是一位食客吃火锅时不慎将一杯啤酒打翻入锅，顿时奇香四溢，其味诱人，遂由此兴起用啤酒调制火锅。啤酒鸭是下饭佐酒佳肴，回味无穷，鲜香微辣，略带啤酒香味，风味独特，并兼有清热、开胃、利水、除湿之功效。传说当初是一位食客吃火锅时不慎将一杯啤酒打翻入锅，顿时奇香四溢，其味诱人，遂由此兴起用啤酒调制火锅，下面介绍下这个火锅的做法吧。火锅中，放入泡姜片、泡椒、老姜，滗去余油，下猪油、蒜瓣、花椒等再炒几下，倒入煮鸭子的啤酒汤，煮10分钟。然后可以放入刚才那些配料什么的全部下锅，盖上盖子5分钟，可以开吃了，其他的青菜，莲藕可以边下锅，边吃。

酒鸭火锅投资小，占地面积少，无论在商场、超市，都可以轻松开店，啤酒鸭火锅一旦在一个区域站稳脚，其营业额就会不断增长，而且完全现钱交易，无拖欠，资金回笼快，收益稳定持久！市场空间大，老少皆宜，无群体限制，必将掀起消费热潮；传授秘制底料配方，创业很简单。真正做到全年无淡季！如此深具魅力的特色项目，问鼎国内火锅行业捞金较好品牌，当之无愧！

豫香园餐饮连锁合作总部本着“以人为本、诚信为根、服务用心、饭菜做精”的经营理念，啤酒鸭麻辣火锅与贵州苗家火锅的特色，结合本地人的口感特色，经过数年精心配制，啤酒鸭火锅合作美味香推出了“风味火锅鸭”。总部精心研制的绝密配方，令火锅“香更纯、味更正、辣含麻、汤更浓”其口感特色是：不是“一味”的辣，啤酒火锅鸭一经推出立即受到全国百姓的欢迎，并迅速在豫北饮食市场占据了重要地位，啤酒鸭火锅合作豫香园号称“火锅一绝”。啤酒鸭火锅合作豫香园啤酒鸭火锅公司欢迎您随时联络我们，诚邀为您提供较满意的服务!

豫香园啤酒鸭火锅技术教学六大保障体系：

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二、教学过程中由学员亲自动手操作实践，避免“纸上谈兵”。

三、学习各项技术均为包教，学不会不收任何费用，保证能学到真本事。

四、学期没有限制，毕业时间由学员自己决定。

五、学员毕业后均能享受开店指导、店面设计、经营策略等业务咨询。

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豫香园餐饮培训学校
联系人：武老师（加微信观看现场培训视频及了解多详情）
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温馨提示：学校离火车站汽车站1.5公里，来校前打电话预约，学校管接送，开车5分钟就能到。火车站汽车站不要坐出租车或三轮车，乱收费把人拉到黑作坊，造成财产损失。

豫香园专业从事小吃科研开发，培训，咨询管理与策划服务，倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专注于饮食文化的传播与推广，汇集了烹饪，餐饮管理，营销策划的专业团队，我们热诚期待有共同热爱中华美食的伙伴携手共进、共创辉煌。郑重：豫香园拥有专业的执教；所有产品都色香味俱全，欢迎品尝比较；技术不实退还全部学费；全实践教学；学员亲自动手学习，随到随学，不限时间学会为止。