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烤鸭小吃技术培训培训总部

我们的愿景:成为行业里较好的培训及咨询公司  

我们的使命:为帮助更多热爱小吃行业的人在创业前期搭桥铺路  

我们的理念:将简单的方法练到就是绝招  

我们的精神:简单专注、自强不息  

我们的作风:信守、没有借口  

我们的特色:与众不同,不求项目较多、只求项目较精  

我们的:从不做虚假宣传,真材实料,实事求是  

烤鸭”肉质,汁液丰富,气味,且易于消化,营养丰富。国内各地人士以及外国友人,大凡到北京来的,都要一尝风味独特的“烤鸭”,“烤鸭”名闻中外。烤鸭的烤制,分明炉即挂炉和焖炉两法。而烤鸭的吃法,是首先以利刀将其削为薄片,用烙制好的荷叶饼涂上甜面酱,然后放上香葱蒜泥烤鸭片等卷而食之,极为香美。烤鸭以北京填鸭为主料,经烤制而成。其特点是色泽,皮脆肉嫩,腴美醇香。吃法有多种,通常是将烤熟的鸭子趁热切成片,蘸甜面酱,加葱白黄瓜条,用特别的荷叶饼卷着吃;也可将酱油和蒜泥拌匀,同烤鸭肉一起用饼卷着吃;喜食甜的,可以蘸白糖吃;用空心芝麻烧饼夹烤鸭肉吃,味道也很鲜美。  

明代时,烤鸭还是宫中元宵节必备的佳肴;据说清代乾隆以及慈禧太后,都特别爱吃烤鸭。从此,便正式命为“北京烤鸭”。北京烤鸭,其历史悠久,蜚声中外。它是采用挂炉明火烧的烤制而成,其皮脂酥脆,肉质,飘逸着清香,鸭体形态丰盈饱满,全身呈均匀的枣红色,油光滑泽,赏心悦目。配以荷叶饼葱酱食之,腴美醇厚,回味不尽。深受南北消费者欢迎。烤鸭特泽红质味道醇厚肥而不腻口感外酥里嫩入口奇香四溢……香满堂烤鸭利润分析大投资,只要熟知制作工艺,想干便可以干,是下冈职工待业人员打工青年小本创业人群寻求支付门道的选择。  

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