广东哪里能学到正宗的潮汕肉丸技术?客家肉丸，口感爽脆弹牙，味道鲜美棉软，不含硼砂、明胶等添加剂，属于天然的食品。“十二道锋味”寻味汕头牛肉丸，谢霆锋等上阵“手打牛肉丸”亲身上阵，抡木棒捶打牛肉，体验潮汕牛肉丸制作特辑大家有看过吗？

食为先客家肉丸项目简介   

   客家肉丸这一传统风味食品，制作也别具客家风味特色。对于客家肉丸的制作工序，山村客家人娓娓道来：精猪肉（或鱼、鸡、鸭、牛肉）和番薯粉是制成客家肉丸的主要原料，将精猪肉切成小片，放入特制的石“料臼”内，用木料椎舂烂，叫打料。然后加入适量的调料，用木料椎搅拌均匀。接下来按照“一碗精肉两碗粉”的配制比例，放进薯粉，用料椎反复冲擂，直到“肉丸料”成。然后从石“料臼”挖出肉料，做成直径约1寸的丸子，放入蒸笼内蒸熟，叫蒸料。

食为先客家肉丸教学内容：

1、教学员选择制作客家肉丸原材料；

2、教学员如何识别注水肉；

3、教学员如何识别病猪病牛肉。

4、教学员如何搅肉；

5、教学员如何做传统手打肉丸；

6、教学员如何做机制肉丸。

食为先客家肉丸教学方式：

按照客家肉丸标准的比例配方，老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析.带您采购原材料，挑选调料，选购开店所需的设备…全部手把手操作。

为什么选择食为先小吃培训客家肉丸技术？

   食为先的客家肉丸，口感爽脆弹牙，味道鲜美棉软，不含硼砂、明胶等添加剂，属于天然的食品，从食品安全上把关、肉丸培训到处都有，但是要学安全传统的天然食品，就到食为先小吃培训来，食为先可以给您，从传统猪肉丸、牛肉丸培训，拓展到食材的广泛取材，让您制作的肉丸独树一支，成为市场焦点。

   食为先肉丸培训从项目当初的2006年便开启，至今已走过了整整8年，时间证明，我们的客家肉丸技术不容小看的，想学正宗的客家肉丸，你不必犹豫怎么选择，来食为先考察一番您就可以开启创业之门。

食为先各培训基地地址如下：

1、宁波分校食为先培训地址：宁波市鄞州区高桥镇新丰路八方集团门口(高桥地铁口往回走300米)

2、温州分校食为先培训地址：温州市瓯海区梧田街道南堡村童宅巷13号二楼（南堡村公交站台旁）

3、杭州分校食为先培训地址：杭州市江干区九堡家苑三区十三排40-42号（杭州客运中心站出口300米）  

4、东莞总部培训中心地址：广东省东莞市樟木头镇龙腾花园一期二楼（隔樟木头汽车站800米左右）

5、东莞石龙地址：东莞石龙镇环湖西路15号三楼（新东莞火车站和石龙客运站中间位置） 

6、东莞凤岗分校培训中心地址：东莞市凤岗镇龙平路103号三排二楼（凤岗汽车站对面300米） 

7、东莞虎门培训地址：东莞市虎门镇凤兴一路3号四楼（北栅汽车站旁200米）

8、东莞万江分校培训中心地址：东莞市万江区海宁路11号（隔东莞万江汽车总站公交出口300米）

9、深圳沙井分校培训中心地址：深圳市沙井镇南岭路1幢122号四楼（沙井中心客运站右行400米）   

10、深圳龙岗分校培训中心地址：广东省深圳市龙岗区坂田坂雪岗大道2038号二楼（坂田地铁出口D直走约300米处）

11、佛山分校培训中心地址：佛山市禅城区汾江中路43号七楼（隔佛山汽车站300米，隔城巴总站200米） 

12、广州分校培训中心地址：广州市白云区嘉禾望岗地铁A出口（坐地铁2号或3号线到嘉禾望岗站A出口即可看到） 

13、中山分校食为先培训地址：中山市沙溪镇云汉路10号三楼（中山富华汽车总站出口往右500米处） 

 “食为先”小吃实训中心隶属于东莞食尚部落饮食管理服务有限公司，目前开设有多个实训基地，分别位于深圳沙井、深圳龙岗、广州白云区、佛山禅城、中山沙溪、东莞樟木头总部、东莞石龙、东莞凤岗、东莞虎门、东莞万江、杭州江干、温州瓯海、宁波鄞州，本中心主要从事专业特色的小吃技术创业服务、食品技术研发、市场策划与应用及代理推广服务。让您凭借一技之长，以较小的投资来实现成就创业的梦想！学员来自各省、以及少数来自国外的华侨华人、外籍人士，来自港澳台胞学员，食为先连锁实训中心每年都有几千名学员学成结业并创业。 

    以协作、奋进、坚韧、开拓为理念，以项目的多元化、课程的精品化、培训的人性化为总体目标，全力打造同行业中培训项目多、全、实用的餐饮培训，相继推出石磨肠粉、桂林米粉、重庆酸辣粉、衡阳鱼粉、石锅鱼、原味汤粉王、黄焖鸡米饭、飘香卤菜、凉菜、四川火锅、津市牛肉粉、开心花甲、鸡公煲、浏阳蒸菜、砂锅菜、烤猪蹄、老鸭血粉丝汤、热干面、武大郎烧饼、手抓饼、梅干菜扣肉饼、猪肚鸡、炒粉炒饭、陕西凉皮、千里香馄饨、铁板鱿鱼、铁板豆腐、武汉精武鸭脖、嘉州盐?鸡、生煎包、广式烧腊、河南烩面、早餐粥面肠粉、薯塔、日本寿司、四川麻辣烫、快餐小炒、绿豆饼、夜摊烧烤、北方千层饼、湘西泡菜、煲仔饭笼仔饭炖品、铁板豆腐、印度飞饼、杂粮煎饼、沙县小吃、化州糖水、隆江猪脚饭、长沙臭豆腐、万州烤鱼烤鸡烤猪脚、珍珠奶茶、北京烤鸭、烤面筋、潮汕砂锅粥、公婆饼、奥尔良烤鸡脖、福建龙岩泡鸭爪、关东煮、章鱼小丸子、重庆泡椒凤爪、荆州烧饼、早餐包子馒头、萝卜牛杂、梅县腌面、桂花坛子鸡、油炸烧烤、炸鸡锁骨、现磨豆浆、面食技术、木桶饭、、土家酱香饼、卤肉卷、酱板鸭、客家肉丸、香辣小龙虾、河南烧饼、炸鸡排、纸包鱼、冒菜、过桥米线、胡辣汤、港式甜品、黄金脆皮玉米等产品。