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骨头饭  骨头饭的做法大全 骨头饭秘制配方   骨头饭营养健康之道  骨头饭技术培训  

骨头饭的特色  传世骨头饭秘方  正宗骨头饭的制作   菜饭骨头饭

  骨头饭中的骨头味美肉嫩，不柴不腻，汤汁咸淡适中，口感甚佳。其中骨头饭的骨头汤是用十余种香料精心熬制成的，因此富含多种营养物质，也起到了很重要的美食补钙的作用，大大增强肾细胞活性，具有添骨髓，增血液，减缓衰老，强身美容，健脾补胃，增强记忆的保健功效。

骨头饭的营养价值：

  骨头饭其汤由十余种香料精心熬制而成，富含多种营养物质，起到重要的美食补钙作用能大大增强肾细胞活性，具有添骨髓，增血液，减缓衰老，强身美容，健脾补胃，增强记忆的保健功效，大米可精选优质东北长粒米，粒粒香粘。食用佐以大蒜更有鲜而不腻之功效，是拌饭之佳品，也是佐酒之佳肴，排骨能够彻底地吸收配料的精华，烂而不酥，香而不腻，味道十足

一.培训内容：

骨头饭技术培训

二.培训课程安排：

1、骨头饭的制作原理、配料的选取、采购、初加工与保存。

2、骨头饭的制作的主料及配料等全部制作流程。

3、学员时间学习骨头饭制作的制作工艺及店面管理流程。

4、复习制作技术，独立完成产品的制作。

四.开店指导课程：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，创造财富。

五.实际操作内容：

1、骨头饭的系统讲述； 

2、骨头饭原料的选购； 

3、骨头饭食材的预加工； 

4、骨头饭加工的基本标准； 

5、骨头饭加工的工艺步骤； 

6、骨头饭经营定价原则； 

7、系列调味品及原料的货源渠道； 

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

六.培训时间：

不限制学习时间,包教,学会为止。一般3-5天左右就能学会了，视个人情况而定。

七.特别服务：

1.指导招牌设计。 

2.指导菜单设计。

八.培训方案：

1.专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案

2.切实的指导店面招牌的设计

3.的指导个性化菜单设计

4.终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持

重庆可欣餐饮管理有限公司，是一家小吃研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划为一体的综合性餐饮连锁企业，以倡导传统与时尚、美味与健康的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，致力于传统特色小吃、地方名优小吃、甜点饮品、西餐西点、东南亚特色饮食等技术及文化开发研究，目前开发的项目在市场广为运用。

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