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课程分类
法式甜点班 ★★★★★
针对人群:行业从业者,微店,工作室,美食爱好创业者。
培训方式:预约,循环教学,学会为止,精品小班制教学。
课程安排:
课时:原材料介绍,基础工具介绍,机器设备了解
第二课时:马卡龙的制作过程,注意事项,口味搭 配,保存与食用方法
第三课时:手工巧克力与闪电泡夫制作装饰
第四课时:大理石镜面蛋糕芒果慕思的制作与装饰手法
第五课时:蒙布朗 焦糖布丁 抹茶 提苏米拉的制作
第六课时:基础淋面蛋糕的了解,豹纹淋面的制作
第七课时:法式甜品台装饰 毕业作品 营销课程