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课程分类
韩式裱花课程 ★★★★
韩式裱花起源于韩国,是在witon裱花基础提炼出来的,是惠尔通witon裱花课程里的一部分,即奶油裱花,同时提炼,颜色搭配,修改花儿角产生韩式裱花。
针对人群:私房蛋糕从业技术,主营甜品台的微商,蛋糕店,的烘焙爱好者,
实体店整体蛋糕档次。
培训方式:预约,循环教学,学会为止,精品小班制教学。
课程内容:
课时: 介绍惠尔通裱花花嘴的使用
第二课时: 韩式奶油霜的制作方法
韩式奶油霜的调色技巧
第三课时: 花卉制作:五瓣花 小邹菊 大丽花 牡丹花 康乃馨
经典玫瑰花奥斯丁 玫瑰 毛莨 苍兰 花骨朵
第四课时: 韩式裱花蛋糕底和杯子蛋糕的制作方法
多肉植物的制作方法
第五课时: 韩式裱花蛋糕抹胚技巧
第六课时:制作韩式裱花整体蛋糕
第七课时:毕业产品设计制作