常州煎饼果子怎么做五岳斋餐饮管理有限公司，是一家食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与小吃培训服务为一体的综合性餐饮连锁，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专心致力于小吃技术的培训与推广。

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课程详情

学习程序

1：学员报名后，即可获得本项目的全套技术配方资料，和全套开店经营知识大全资料.

2：首先要在师傅的指导下，学员学习制作香辣酱、甜酱、薄脆，这些是给煎饼果子添加滋味的重要配料。

3：然后学习制作面糊，面糊的制作过程也是比较繁琐，而且有很多严格的要求，这个环节，师傅会着重教学，学员会亲手操作，亲手制作出合格的面糊来。

4：做好了以上原料，就要学习使用炉子，如何刮浆、如何把握煎饼的火候、如何刷酱和放各类佐料，如何裹饼，这个环节师傅先示范，然后让学员大量的反复练习，直到学员能做出厚薄均匀、口感酥脆、滋味可口的煎饼果子成品来。

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地址：江苏省常州市新北区嫩江路8号

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