一、财富---十三香小龙虾

    鲜香美味的麻辣小龙虾，起源于长江中下游一带，低廉的价格和独特的口味，丰富的营养价值，风靡大江南北。犹如出水芙蓉，在餐饮业中脱颖而出，以清新的气息、蓬勃的朝气，跳动的活力带动着新世纪餐饮美食业。十三香小龙虾，采用秘制的十三种药用善材制作而出，辅之以花椒，天然香料，又一美食杰作。

二、正集团小吃---十三香小龙虾培训内容

培训内容：十三香小龙虾的选材，制作，开店方案的指导等

培训课程安排

    理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，创造财富。

    示范讲解：1.专业老师一对一的示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

    自我实践：1.公司提供所有原材料，学员亲手操作练习，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作内容

    1.培训十三香小龙虾的选料。

    2.十三香小龙虾的清洗及初步加工。

    3.十三香小龙虾等主料及辅料的全部制作。

    4.培训十三香小龙虾的油炸，炖煮技术。

培训时间：不限制学习时间,包教,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

特别优惠

    1.指导招牌设计。

    2.指导菜单设计。