【南京川菜培训】◆24小时咨询热线： QQ：食为先拥有一支烹调师和技师为骨干、经验丰富、治学严谨的强资队伍。培训中心采用“手把手”实操教学模式，随到随学、循环授课，学员反复实际动手操作，学到满意为止，方可毕业。

• 项目名称：川菜

• 项目品牌：食为先

• 学习内容：川菜全套技术

• 培训品种：见具体介绍

• 学习时间：10-15天

• 学习方式：现场手把手教学，学员亲自动手操作。

• 原料设备：不受任何限制

• 售后服务：免费技术升级

川菜项目简介

项目  开店赚钱

川菜，起源于古代巴国和蜀国，简称巴蜀。秦汉时期初现端倪，汉晋时期古典川菜成型，以“尚滋味”、“好辛香”为其特点。唐宋时期的古典川菜进一步发展，川菜出川，“川食店”遍及都城开封和临安，以其“物无定味，适口者珍”的风味特色而得众多食客青睐，川菜作为一个独立的菜系在两宋时期形成。明清时期，川菜进一步发展，直至民国时期，近代川菜形成“一菜一格，百菜百味”、“清鲜醇浓，麻辣辛香”的特点。

川菜项目培训内容

学好真技术  何愁没生意

1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；  2、川菜基本刀工；  3、各类食材处理，配料搭配，调料比例；  4、多种川菜工艺技巧学习，如：炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等；  5、 川菜菜谱大全，40余款正宗特色川菜菜式学习；  6、原料采购、存放、保鲜技术；  7、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。  川菜培训主要进行川菜多种基础烹饪技术指导，基础刀工技巧，该项目包含40款不同菜式，由专业的培训师傅进行指导。   

川菜项目培训方式

系统学习  专业指导

按照川菜正宗的炒制配方，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

川菜项目培训时间  

  随到随学  学会为止  

上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如全天或半天学、周六或周日学),学员学会为止,学习时间一般为10-15天左右,视个人学习接受能力而定。  

食为先团队  

专业化教学 传授正宗技术  

食为先培训  

不怕你学不来 就怕你不来  

懂行的人选食为先，因为品牌够大，实力够强！  

咨询热线：

咨询QQ：微信同号）

更多课程请点击：http://www.pxto.com.cn/jigou/11890

地址：南京市江宁区东新南路金宝市场b105号1楼

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